Alma és körte a kertben Vagy héjával egyél, vagy készítsen belőlük pálnát
Széllel desztillálhatja a pálinkákat. Különösen alkalmas az ebben az évben bőségesen kapható körte és szilva. Hordóban úgynevezett pépet készítenek, hogy schnappeket készítsenek. Almafélék esetében ki kell vágni a korhadt területeket. A körte akkor is használható, ha tészta lett. A muser ideális a gyümölcs aprításához. De ez szabotázással is lehetséges.
A szilva férges lehet, ha pálinkát készít. A későbbi desztilláció tisztán tartja a schnappeket. Az erjedési folyamat kezdetén száraz baktériumokat adunk hozzá, hogy a biztonságos oldalon álljanak. Ezeket a schnapps lepárlóban lehet beszerezni alacsony áron. Az erjedő cefrét naponta kétszer keverjük, főleg az elején.
A Schnapps szeszgyár hordókat biztosít a gyártáshoz
Amíg az erjedési folyamat tart, a gázok elszöknek. Ezért a fedelet csak az elején kell a tetejére helyezni. Csak később, amikor az erjedés befejeződik, a tartályt szorosan lezárják. A gyümölcspálinka előállításához szükséges speciális hordókat a pálinkafőzőből is beszerezhetjük. A kész cefrét november körül desztillálják.
A lepárló erre időpontot ad ki. A megtöltött hordókat néhány héttel korábban le lehet szállítani. Egyébként ugyanolyan mennyiségű szilva vagy mirabelle szilva sokkal termelékenyebb, mint a körte, a köves magok ellenére.
Almát és körtét enni a bőrükön: ott vannak a vitaminok
Szélesések felvételekor jelenleg kesztyűt kell viselni. Egy darázs, amely gyakran ül a gyümölcsben, gyorsan szúrta az ujját. Azok az almák, amelyek még mindig a fákon lógnak, nagyrészt kukacok nélkül vannak. A fertőzött gyümölcsök mind nagy mennyiségben estek le ebben az évben. Hasonló a szilva.
A citrom vagy a narancs nem mindig szükséges a C-vitamin követelményeinek teljesítéséhez. A helyi gyümölcs gyakran lényegesen több vitamint tartalmaz, mint néhány egzotikus gyümölcs. Ezért lehetőleg mindig legyen elérhető valami a kertben, amihez falatozni lehet. Gazdag bogyós gyümölcs áldása van az őszi málnán keresztül. Az almában és a körtében a C-vitamin nagy része a bőrben és a közvetlenül az alatti régióban található.
Ezért már az óvodában el kell mondani: egyél almát és körtét a bőrükön! Vannak különösen vitaminokban gazdag almafajták, mint a Berlepsch, Ontario, Boskoop, Goldparmäne és Winterkalvill. A régió gyümölcsöseinek maradványmentes és megtermékenyítetlen gyümölcsét mindig előnyben kell részesíteni. Rendkívül egészséges és gazdag természetes aromákban. Az idei intenzív napfény különösen aromássá és édessé tette a gyümölcsöket.
Óvatosan járjon el a burgonya kezelésénél
A burgonya nem tolerálja a durva kezelést. Ez belső szövetkárosodáshoz vezethet, amely észrevehető a szürke foltokban. A tárolási időszak során ezek aztán egyre jobban megnőnek. Az összes szükséges tárolási munka során a gumókat nem szabad túlzottan megterhelni. Ilyen módon kerülni kell a 25 cm feletti magasságot. A burgonya a növények élő része és kiváló minőségű étel. Nem akarják, hogy kövekkel vagy szénnel kezeljék őket.
Ültetésnél legyen óvatos: Az apró hibákat gyorsan megbüntetik
Az ültetés mélysége meghatározó a fiatal eper növények növekedése szempontjából az új ágyban. A növényeknek annyira el kell jutniuk a földbe, hogy a szívvel rendelkező gyökérnyak, vagyis a központi rügy a föld felett legyen. Ha az ültetés során a központi rügy a talajba kerül, az eredmény a fiatal növények növekedésének megakadását vagy akár pusztulását eredményezi. A túl sekély ültetés szintén nem megengedett, mert ebben az esetben a gyökereket nem borítják be a talaj és kiszáradnak. Mindkét hibával a növények vigyáznak, és a nyári időszakban ritkán élik túl a száraz, télen pedig a fagyos időszakokat.
Van jó néhány növény, amely csak ősszel fordul meg igazán. Ez magában foglalja az őszirózsák sok fajt. A kék csillag a kertekben különösen gyakori. Idővel egész "virágszőnyegeket" alkot, ha zavartalanul hagyják őket. Oszthatja és szaporíthatja ezt a növényt, valamint az összes többi ősszel, amely ősszel, tavasszal virágzik. A tavasszal virágzó évelő és lágyszárú növények esetében fordítva igaz. Velük most jó idő jön a szaporodásra. Ehhez a talajnak nedvesnek kell lennie.