Alma pektin fogyáshoz - Le blog
Pektin, A növényi és gyümölcssejt-membránok fő alkotóeleme egy oldható rost, amely képes a víz felszívására és visszatartására. Számos fajta létezik, de a legismertebb az almában található pektin, amelyről ismert karcsúsító, hashajtó és koleszterinellenes tulajdonságai.
A pektin szerkezete
Cukor jelenlétében, pektin A nyálka összetétele egyfajta gélt képez, ezért használják cukorral sűrítőszerként az élelmiszeriparban, különösen a lekvárok, gélképző szerek és a gyógyszeriparban. Míg a legtöbb gyümölcs vagy citrusfélék pektint tartalmaznak, a mennyiségek továbbra sem elegendőek vastag gél képződéséhez.
A pektin koncentrációja különösen magas zöld alma. A pektin biztosítja a gyümölcs szilárdságát. Minél szilárdabb a gyümölcs, annál magasabb a pektin koncentráció.
A pektin nagy mennyiségben van jelen gyümölcsökben, különösen az alma és a citrusfélék (narancs, citrom, grapefruit). Az alma és a citrom magjában lokalizálódik. A piacon hígítandó granulátum vagy por formájában található.
Alma pektin: természetes fogyókúrás kiegészítő
A pektin, az alma alkotóeleme, önmagában az előnyök kincse. Karcsúsító tulajdonságai miatt különösen azok értékelik, akik fogyni vagy tartani akarják a figurát. Különösen a zöld almában nagy koncentrációban lévő pektin oldható rostokat tartalmaz, amelyek vízben megduzzadnak. A pektin viszkózus géllé válik, és azonnali jóllakottságot vált ki. A gyomor kiürülése lelassul, és az ebbe a gélbe szorult zsírokat és cukrokat a belekben ürítik ki. Az étkezés előtti alma fogyasztása, majd egy nagy pohár víz kielégítő hatást és természetes étvágycsökkentőt eredményez.