Almaecet és annak egészségügyi előnyei
Áttekintés
Az almaecet egészségügyi előnyeit egyes hangok hevesen támogatják, mások pedig megtámadják.
Potenciális pozitív hatásai közé tartozik a megfázás és az influenza tüneteinek enyhítése, a testsúly ellenőrzése, az allergiás reakciók elleni küzdelem vagy akár a cukorbetegség, a rák és a szívproblémák kezelése.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Hogyan készül az almaecet
Az évszázadok során az ecetet számos célra alkalmazták, a savanyúságok szedésétől és a saláták ízesítésétől a háztartási gépek tisztításáig és a láz csökkentéséig. A közelmúltban az almaecetet a test számára erősítő hatásnak tekintik, és természetes gyógymódként használják, bár tudományos bizonyítékok valódi előnyeinek bizonyítására e tekintetben még mindig nem elegendőek.
Az ecet fermentációval nyert termék, amely eljárás során az élelmiszerekben lévő cukrokat baktériumok és élesztő bontják le. Az erjedés első fázisában a cukrok alkoholokká alakulnak át, amelyekből aztán ecet lesz (fő összetevője az ecetsav). Ez az étel sok gyümölcsből, zöldségből és gabonából készülhet, beleértve az almát is. Az ecetsav mellett az almaecet más savakat, vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat is tartalmaz.
Az almaecet előnyei
Bár évszázadok óta használják számos betegség hagyományos gyógymódjaként (nemcsak gasztronómiai és házi célokra), az almaecet az 1950-es évek végén népszerűvé vált az Egyesült Államokban, a legkeresettebb Folk kiadásával. Medicine A vermonti orvos útmutatója a jó egészségről, DC aláírásával Davis. Amint az alternatív gyógyászat fejlődni kezdett és egyre nagyobb népszerűségnek örvend, az almaecet és az ezen összetevővel rendelkező természetes kiegészítők is széles körben elterjedtek.
Az almaecet alapú természetes termékek címkéje a terápiás hatások teljes listáját tartalmazza, a kapilláris paraziták megszüntetésétől kezdve a korai öregedés elleni küzdelemig és a toxinok szervezetből történő eltávolításáig.
Ezen előnyök közül sokat vitattak az őket alátámasztó tudományos érvek hiánya miatt. Például a féreghajtás hatását tanulmányozták, és eredményeit nem tesztelték. Egyéb pozitív hatásokat a tudósok tanulmányai is alátámasztanak, de bizonyos valószínűséggel.
Fogyás
Az almaecet rendkívül népszerű előnye, hogy segíthet a fogyásban, mivel az ecetsav gátolja az étvágyat, felgyorsítja az anyagcserét és csökkenti a vízvisszatartást. Egyes tudósok azt is állították, hogy az almaecet megzavarja a szervezet keményítő emésztési képességét, csökkentve az étkezés után a véráramba jutó kalóriák számát.
Bármennyire is hangzanak ezek az elméletek, mindeddig nem nyújtottak be releváns tudományos bizonyítékot arra az elképzelésre, hogy az almaecet befolyásolja az anyagcsere sebességét és a kalóriák emésztés során történő felhasználásának mértékét.
A koleszterinszint csökkentése
Egy tudományos kísérlet kimutatta, hogy az almaecet fokozott fogyasztása alacsonyabb koleszterinszinthez vezet, de csak laboratóriumi tengerimalacokban. Bár a tanulmány ígéretes, további kutatásokra van szükség az almaecetben található ecetsav emberi szervezetre gyakorolt hatásainak kiemelésére.
A jóllakottság érzésének kiváltása
A testtömeg-szabályozáshoz szorosan kapcsolódó előnye, hogy az almaecet fogyasztásával a jóllakottság érzését kiváltja, ugyanolyan érdekes az étel hívei számára.
Egy 2006-ban elvégzett tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik két adag ecetet és kenyeret ettek egy étkezéskor, gyorsabban táplálkoztak, mint azok, akik csak kenyeret ettek. A kutatást csupán 12 fős mintán végezték, ezért szerzői megemlítették, hogy az eredmények nem feltétlenül relevánsak nagy léptékben, és további vizsgálatokra van szükség a megalapozott következtetések levonásához.
Természetes otthoni gyógymódok a narancsbőr ellen
A mediterrán étrend javítja a memóriát és növeli a hosszú élettartamot
A veleszületett immunitás a megszerzett immunitással szemben
A cukorbetegség ellenőrzése
Az almaecet hatása valószínűleg ennek az ételnek a legintenzívebben kutatott előnye. Számos tanulmány kimutatta, hogy az ecet csökkentheti a vércukorszintet, ilyen például egy 2007-ben megjelent és 11 cukorbeteg páciens mintáján. Azok a résztvevők, akik 1-2 teáskanál almaecetet fogyasztottak lefekvés előtt, reggel 4–6% -kal alacsonyabb vércukorszinttel ébredtek. Egy másik tanulmány megállapította, hogy az almaecet-kiegészítők pozitív hatással lehetnek a betegek inzulinérzékenységére.
Bár számos olyan tanulmány, amely megpróbálta bemutatni az almaecet előnyeit a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, korlátozott, ezért nem meggyőző a teljes populáció számára.
A vérnyomás csökkentése
A tengerimalacokon végzett más laboratóriumi kísérletek rávilágítottak az almaecet vérnyomáscsökkentő hatására. Egy kiterjedt megfigyelési tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik ecetet fogyasztanak bármilyen formában, heti 5-6 alkalommal, a legkevesebb a szívbetegség.
Rák kezelés
Az almaecet előnyeit még a rák kezelésének érzékeny területén is megvizsgálták. Számos laboratóriumi tanulmány megkísérelte bemutatni, hogy az ecet hogyan ölje meg a rákos sejteket, vagy lassítja azok növekedését és terjedését. Más megfigyelési tanulmányok szerint az almaecet csökkentheti a nyelőcsőrák kockázatát, míg mások szerint ez az étel még növelheti a hólyagrákra való hajlamot.
Az almaecet egyéb egészségügyi előnyei, amelyeket a termék hívei állítanak, a következők:
- csuklás kezelése;
- az irritált torok gyógyulása;
- az emésztési zavar megelőzése;
- orrdugulás kezelése;
- korpásodás kezelése;
- pattanáskezelés;
- a test energizálása;
- éjszakai görcsök kezelése;
- halénakezelés;
- fogfehérítés;
Természetes gyógymódként az almaecet napi két teáskanálnyi mennyiségben vagy 285 mg-os adagban ajánlott táplálék-kiegészítőként.