Almalé, alma spritzer és társ
A németek birtokolják a léfogyasztás világrekordját: évente körülbelül 32 liter gyümölcslét fogyasztunk el. Az almalé a legnépszerűbb gyümölcslé italunk, éves fogyasztása körülbelül 7,6 liter. Az almalé egyenesen ízlik és egészséges - de kevésbé alkalmas szomjoltóként. Mert: A tiszta almalé magas a gyümölcs saját cukortartalmát (100 gramm/liter), ezért sok kalóriát tartalmaz, mégpedig legfeljebb 550 kilokalóriáig. Az almalé tartalmaz gyümölcssavakat is, amelyeket egyesek nem tolerálnak olyan jól.
Almalé spritzer fitnesz ital
Jobb, ha az almalevet összekeverjük ásványvízzel, és szomját egy almaléfröccssel oltjuk. Az Apple spritzer íze gyümölcsös és csillogó, és kompenzálja a folyadékveszteséget. Spritzer innen egy rész almalé és három rész ásványvíz optimális kompozíció. Az ásványvíz ideális esetben magas ásványi anyag tartalommal rendelkezik, például nátrium, magnézium és kalcium.
Az almalé spritzer természetes fitnesz ital és Energizer. A spritzerben található almalé természetes módon gyümölcs- és szőlőcukrot tartalmaz energiaforrásként, frissítő gyümölcssavakat, káliumot, vitaminokat és más egészséges összetevőket. Szénhidrátjai gyorsan bejutnak a vérbe, és a testet és a szürke sejtjeinket a lábujjukra helyezik. A frissítő ital javíthatja a memóriát, valamint a koncentráció és a reakció képességét hosszú találkozók vagy vezetés közben.
Az állandó vércukorszint megakadályozhatja az étvágyat is. Szintén mint Üditő ital A fröccsöntő alkalmas izzadt hőmérsékletre és izzadt tevékenységekre: a sportolók éppúgy esküsznek a kevert italra, mint a gyerekek és a sofőrök.
Jobb alma vagy gyümölcslé?
Az almalé spritzer jó szomjoltó. Az ásványvíz kompenzálja a folyadékvesztést és fontos ásványi anyagokat szolgáltat, míg az almalé szénhidrátjai stabilizálják a vércukorszintet.
De: Az almalé és az alma spritzer nem teljesen helyettesíti az almát. Mivel a friss almában másodlagos növényi anyagok és fontos rostok találhatók. Elsősorban a héj alatt ülő pektint kell itt megemlíteni, ami jót tesz a koleszterinszintünknek. Az almát ezért nem szabad hámozni.
Az almalé és az almaspriccelő fogszuvasodás veszélye
A tiszta almalé nem tartalmaz hozzáadott cukrot - de a fogszuvasodás baktériumai is szeretik a gyümölcs saját cukrát. Savvá dolgozzák fel, amely megpuhítja a fogzománcot. Az almalében található természetes sav károsítja a fogzománcot is, mivel csökkenti a nyál pH-értékét.
Még a hígított forma, az almalé spritzer is alig fogkímélőbb, mint a tiszta almalé - még két rész víz és egy rész almalé keverék arányával is. Mivel a gyermekek különösen hajlamosak a fogszuvasodásra, nem szabad az üvegből "szívni" almalevet vagy almafröccsöt.
Természetesen felhős - mit jelent ez valójában?
A természetesen zavaros gyümölcslé előállításához a kiválasztott és megmosott almákat a malomban pépesre zúzzák, és a gyümölcslevet ebből gyümölcsprésekben extrahálják. Csíra mentes és tartós legyen a levét rövid ideig 85 fok körüli hőmérsékletre melegítve (pasztőrözve). Ez a folyamat természetesen zavaros (szűretlen) almalevet vagy pépes almalevet eredményez.
A természetesen zavaros gyümölcslevek olyanok, mintha frissen préselték volna őket. De itt sem működik teljesen segédanyagok használata nélkül. Annak megakadályozása érdekében, hogy a hús a földre telepedjen, például enzimeket adnak hozzá. Ennek ellenére: A természetesen zavaros gyümölcslé gyakran természetesebb, mint az átlátszó gyümölcslé, mert ezt általában koncentrátumból újrahígítják. Ezzel szemben a koncentrátumból készített gyümölcslevek íze stabilabb.
Annyi van a gyümölcslében & co.
A borprések az almát először nem koncentrátumlé dolgozzák fel, amely az összes többi gyümölcslé alapja. Körülbelül hét alma (1,5 kilogramm) van egy liter nem koncentrált lében.
Az almalé különböző formái különböznek termelésükben és gyümölcstartalmukban:
- Almalé (nem koncentrátumból vagy koncentrátumból származó gyümölcslé): 100%
- Almalektár: 50% almalé tartalom
- Gyümölcslé ital: 30% almalé
- Apple spritzer: a keverési aránytól függően
Almalé - nem koncentrátumból vagy koncentrátumból készül?
Az almalé mindig 100 százalékos gyümölcstartalmat tartalmaz, függetlenül attól, hogy úgynevezett "közvetlen gyümölcslé" vagy "gyümölcslé-koncentrátumból készült gyümölcslé".
- Mikor Nem koncentrátumtól vagy az anyalé az almalé, amelyet a préselés és a préselés után leszűrünk, vagy azonnal palackba rakunk, vagy először sterilen tárolunk, majd melegítünk és palackozunk.
- A sűrítmény a vizet vákuum alatt óvatosan eltávolítva nyerjük. Amikor a koncentrátumot almalé előállítására újrahígítják, csak azokat az anyagokat szabad újra hozzáadni (víz és saját ízkoncentrátumok).
Minőségét és ízét tekintve a sűrítményből származó gyümölcslé nem különböztethető meg a közvetlenül palackozott almalevétől. A koncentrátum előállítása azonban sokkal több energiát igényel, mint a nem koncentrátumból készült lé esetében. Ezenkívül sok koncentrátum külföldi olcsó beszállítóktól származik.
Almalektár: sok hozzáadott cukor
Az almalektárnak legalább 50 százalék almalevet kell tartalmaznia. A tiszta almalével ellentétben azonban a nektár nagy arányban tartalmaz hozzáadott cukrot, ezért nem alacsonyabb kalóriatartalmú alternatíva.
Gyümölcslé ital: alacsony gyümölcslé tartalom
Az almalé gyümölcslé első ránézésre olcsóbb lehet, mint az almalé. Ezek azonban csak 30 százalékos gyümölcsléből állnak, a többi víz, többnyire édesítve.
Apple spritzer - a keveréktől függ
Az Apple spritzer különböző arányban keverhető. A tiszta almalé és a víz keverése mindig ajánlottabb, mint a nektár vagy a gyümölcsléital.