Almalekvár gyömbérrel és tippes mazsolával recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,5 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 15 ug | (25%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| niacin | 1,1 mg | (9%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 16 ug | (5%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 12,7 ug | (28%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 31 mg | (33%) | |
| kálium | 458 mg | (11%) | több |
| Kalcium | 28 mg | (3%) | több |
| magnézium | 21 mg | (7%) | több |
| Vas | 1,3 mg | (9%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 0,2 mg | (3%) | több |
| telített zsír | 0,1 g | ||
| húgysav | 55 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 145 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A narancshéjat nagyon finom csíkokra vágjuk, majd apróra vágjuk. Tegye az almalevet és a citromlevet egy fazékba a narancshéjjal. Hámozzuk meg a gyömbért, és nagyon apróra vágjuk fel, adjuk hozzá. Áztassa a mazsolát a calvadosba.
Az almákat hámozzuk meg és negyedeljük le, majd vegyük ki a magot. Ezután kockákra vágjuk az almát, vagy durva reszelővel dörzsöljük közvetlenül a fazékba. Hozzáadjuk a tartósító cukrot, és mindent jól összekeverünk.
Keverés közben melegítsük, és 4 percig főzzük nagy lángon, állandó keverés mellett.
Hozzáadjuk a mazsolát és a calvadost. Röviden forraljuk fel újra, és azonnal töltsük fel szélig forró, leöblített poharakba. Azonnal zárja le egy csavaros kupakkal, és hagyja lehűlni.