Almás palacsinta recept Készítsen palacsintát almával

Akár alma, akár banán

Recept vitaminokban gazdag palacsintához gyümölcsökkel

2016. október 19., 15:05 | t-online.de

Az almás palacsinta nemcsak finom, hanem vitaminokban is gazdag. (Forrás: Westend61/imago images)

Az egészséges ételek ízletes elkészítése nagy és kis gyermekek számára nem lehet könnyű feladat. Szerencsére azonban vannak vitaminokban gazdag, könnyen elkészíthető péksütemények, amelyeket szinte mindenki élvezni fog.

Friss vagy pácolt gyümölcs

Akár a hideg, akár a meleg évszakban létfontosságú a megfelelő vitaminellátás szervezetünk számára. Ha pedig nem sok időt és pénzt fektet be, de kedvére akar lenni szeretteinek, akkor palacsintát ajánlunk friss almával vagy pácolt gyümölcsökkel.

A választott gyümölcsöktől függően sok ízletes és egészséges variációt kínálnak. Mivel az alma többnyire minden háztartásban megtalálható, egy klasszikusat kínálunk: almás palacsintát. Ha a fehér cukor helyett egy másik édesítőszert részesít előnyben, akkor visszatérhet a megfelelő alternatívákhoz. Négy ember receptjéhez a következő összetevőkre lesz szükség:

Ezek népszerű desszertek

Egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom - a Gugelhupf a klasszikus sütemény a délutáni dohányzóasztalhoz. A tészta különösen lédússá válik, ha tojásbetéttel finomítja. Garantáltan megkóstolja a különbséget a hagyományos változathoz képest. (Forrás: gkrphoto/Getty Images)

Népszerű Németországban és az egész világon: a Fekete-erdő torta. Kirsch-kel, cseresznyével és tejszínnel ízesített csokoládé piskóta adja a tortának a jellegzetes ízét. (Forrás: 8vFanI/Getty Images)

A művészien díszített apró pékáruk, a francia Petits Fours minden sütemény büfében szemet gyönyörködtetnek. A kis sütemények hagyományosan piskótából és édes tejszín töltelékből állnak. A süteményeket gyakran lekvárral és marcipánnal borítják. (Forrás: Chromorange/imago images)

A különösen vastag, mély mintájú gofri Belgiumból származik. Az ínyencek megkülönböztetik a brüsszeli és a liège-i gofrit. A Liège gofri granulált cukrot tartalmaz, amely sütéskor karamellizálódik. Alakjuk meglehetősen szabálytalan. A brüsszeli gofri viszont szögletesebb, a tésztája pedig puhább. A belga gofri különösen jóízű, ha eperrel és tejszínnel tálaljuk. (Forrás: rez-art/Getty Images)

A Tiramisu az egyik leghíresebb olasz desszert. A név olyasmit jelent, hogy "húzz fel" vagy szabadon fordított "segítsen fel". Ennek oka az erős eszpresszó, amely megfelelő rúgást ad a desszertnek. (Forrás: Panthermedia/imago images)

Eltartott egy ideig, mire a Kaiserschmarrn híressé vált. A Schmarrn eredetileg egy vidéki, vidéki étel volt, amelyet Schmerből nyertek a sertészsír számára. A hagyományos osztrák desszertet 1850 körül hívták először Kaiserschmarrn néven. (Forrás: Qwart/Getty Images)

0,2 l tej
20 g cukor
2 tojás
1 tojássárgája
100 g liszt
1 evőkanál növényi olaj
1 csipet só
2 közepes méretű alma
6 cl almalé
40 g granulált cukor karamellizálódáshoz
40 g vajat

Készítsen palacsintát almával

Először meg kell hámozni a két almát, kivágni a szárat és a pépet szeletekre vágni. Melegítsen kissé teflon serpenyőt, és kenje meg vajjal vagy növényi olajjal. Öntsük a tésztát a serpenyőbe leves merőkanállal, az almaszeleteket körbe rétegezzük és megszórjuk granulált cukorral.

Felhívjuk figyelmét, hogy a serpenyő nem lehet túl forró, és a tészta tetejének még mindig folyékonynak kell lennie, hogy jól összeilleszthető legyen az almaszeletekkel. Amint a tészta megdermedt, adj hozzá friss vajat, és óvatosan forgasd meg a palacsintát.

Ezután várja meg, amíg az alma karamellizálódik, és almalével lecseng. Ezután fordítsa a palacsintákat az almával felfelé egy tányérra, és tálalja például vaníliafagylalttal.

Sült banán még nagyobb édességért

A sült banán még édesebbé teszi a palacsintát. Ehhez először a szokásos módon keverje meg a tésztát, és vékonyan süsse meg egy bevont serpenyőben. Vágja le a banánt a héjáról, és egy éles késsel hosszában kettévágja.

Ezután ismét vágja ketté a feleket hosszában. Lassan pirítsa meg a banándarabokat egy bevont serpenyőben, mindkét oldalán vajjal, amíg kissé karamellizálódni kezdenek.

Finomítsd csokoládé öntettel

Közben a kész palacsintákat egyszer kettévágjuk. Ezután tegyen egy darabot a sült banánból minden fél palacsintára, csepegtessen meg kevés mézzel és tekerje fel.

Könnyű és finom:A legjobb gofrisütő ehhez képest
Cukormentes gyermekek álmai:Élvezze egészségesen - találja meg a megfelelő cukorhelyettesítőt
Étel tudomány:Hogyan lehet megtalálni a megfelelő lisztet a palacsintához
Karcsúsító desszert:Hogyan lehet alacsony szénhidráttartalmú palacsintát készíteni
Állati összetevők nélkül:Vega palacsintát sütni

Desszertként fejenként 2 félig töltött banán palacsintát számol. Rendezzen egy kevés porcukorral egy desszerttányérra, és ha szükséges, rövid ideig melegítse fel a mikrohullámú sütőben. Öntsön rájuk vaníliaszószt, juharszirupot vagy csokoládészószt, és azonnal tálalja.