Almás pite (böjt) Fogyni evés

Adaptálva a "Kedves süteményem" című könyvből, 2004. december, 87. oldal

pite

Ajánlott tálca: 32 cm x 22 cm

1 kg alma pitéhez

Fahéj ízlés szerint (1-2 teáskanál)

Hámozzon meg egy almát, reszelje le és nyomja össze a levét. Jól nyomja össze a levet, és tegye alacsony lángra kevés vajjal, fahéjjal és fruktózzal. Ha kissé megpuhultak, hagyjuk kihűlni.

500 g premix péksütemény "Fogyjon le étkezéssel"

Oldja fel az élesztőt egy kevés langyos vízben. Keverjen össze 400 g előkeveréket sóval, élesztővel, ásványvízzel és 125 ml olajjal. Gyúrjon megfelelő tésztát (ideális esetben használja a keverő spirál tészta lapátjait). Hagyja a tésztát körülbelül 20 percig pihenni.

Külön keverje össze a 100 gramm előkeveréket (a kezdeti mennyiség tízét) a maradék 125 ml olajjal.

Kenje meg a tésztát egy lapban, és kenje meg a teljes felületet a liszt + olaj keverékkel. Tekerje (mint egy tekercs), és hagyja még 15 percig.

Vágja a tésztát kétfelé, ahonnan szétteríti a két tortalapot.

Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokig.

Nyújtson ki egy tésztalapot, és tegye a tálcába, ahova sütőpapírt tesz.

Adjuk hozzá az almatölteléket és egyengessük be.

Ezután fedje le a második tésztalappal.

Vágja a pitét négyzetekre, mielőtt a sütőbe helyezné.