Almás pite és fahéj recept

Hozzávalók 12 adag almás pitéhez:

  • 1 csomag lepedő
  • 1 kg alma
  • 200g régi
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 evőkanál olaj

Almás pite, itt van egy egyszerű pite recept (különösen, ha kereskedelmi tortalapokat használ). Almás pitét és fahéjat készítettem tegnap, és nagyon finom lett.

recept

Hogyan készítsünk almás pitét kereskedelmi lapokkal

A töltelékhez

Az almákat megmossuk, megpucoljuk és nagy reszelőre tesszük, majd egy fazékba tesszük. Az alma fölé adjuk a cukrot (kb. 8 evőkanál) és fél teáskanál fahéjat, majd az almát jól összekeverjük a cukorral, és lassú tűzön a tűzhelyre tesszük.

Főzzük az almákat 5-10 percig alacsony hőfokon, fakanállal kevergetve. Az almákat nem szabad "teljesen megfőzni", csak megpuhítani, sütőben sütni fogják, de a cukor megolvad a tűzhelyen, és a fahéj íze eloszlik az egész töltelékben.

Készítsünk almás pitét

6 tekercs pite került elő, amelyek belefértek a nagy sütőtálcába, és minden tekercshez 2 átfedő lapot használtam.

Tegye az almatölteléket a lepénycsomagolás felső lapjára, a lepény 3/4-ét fedje le 3-4 evőkanál almával (nem kell sok tölteléket tenni, de egyenletesen el kell oszlatnia).

Vegyük kézbe a letakart lepénylapot és az alatta levőt, majd a töltelék végével kezdődő lepénylapokat görgessük az üres felé.

Helyezze a pite tekercset a tálcába, majd ismételje meg az eljárást, amíg el nem fogynak a lapok, és nincs töltés.

Szórjon cukrot a pite tetejére, és tegye a tálcára az almás pitét a sütőbe, 30-45 percig kell sütni 160-180 Celsius fokon (amíg a pite sárgás-barnává nem válik a tetején).

Az almás pite hidegen vagy melegen fogyasztható, méretének megfelelő darabokra vágva.