Almás pite recept (böjt)

általában ez a pite 12 óránál tovább nem maradt a tálcán, de mivel Nicu nincs velünk, nekem is van.

összetevők

2 kg. Alma (vagy kevesebb. Több. Hány van)
1 csomag margarin
2 lg.tet
2 lg.apa
380-400 gr.faina
1 pohár cukor (és több, ha savanyú alma)
búzadara, fahéj
só

Az elkészítés módja

Az egyetlen hátrány, hogy a tésztának estétől reggelig a hűtőben kell maradnia.

Tegyen egy műanyag tálba (közepes vagy kicsi), puha margarint, ecetet, vizet, kevés sót, lisztet (kezdőknek 350 gr.), És kézzel jól gyúrja össze, amíg az már nem ragad. letakarjuk margarinfóliával és másnapig hűtőbe tesszük.

Másnap tisztítsuk meg az almákat, reszeljük le, tegyük egy tálba és keverés közben szórjuk meg 1 pohár cukorral.

Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, ossza fel 2-re, és a lisztezett pulton lévő fóliával terítse ki a tálca nagyságú lapot, amelyben a pitét készítjük (én a tűzhely tálcájába készítem). Tapétázza meg a tálcát egy kis margarinnal és liszttel kenje meg a margarinfólián maradtval) és terítse a lapot egy kis búzadarával meghintve.

Az almákat nyomja össze, de nem túl jól, és egyenletesen terítse el a tésztalapon, majd szórjon újra búzadarát és fahéjat.

Kiterítjük a másik lapot, amelyet az almákra teszünk, és villával megszúrjuk, amilyen gyakran csak lehet.

Tegye a tálcát forró sütőbe, alacsony lángon, amíg a tészta világosbarnává nem válik. (40 percig hagytam, de ez mindegyik sütőjétől függ)

Amikor megsült, vegye ki a tálcát a sütőből, és porítsa meg a tortát cukorral. (Amikor elkészítem a porcukrot, 2-3 tasak vaníliás cukrot adok hozzá)