Almás sokkzselés Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egész család számára

Miért mutatom meg neked ezt az almás sokkzselét (én is készítettem almalekvárt utána: P), megkérdezheted, talán… nos, ez egyszerű: mert megtiszteltetés volt része lenni a legviccesebb sütikben a most kezdődött télből: Csizma a Mikuláshoz, amit azonnal megmutatok 😛
Nagyon illatos és finom, és teljes szívvel ajánlom. Még nem késő megtenni, főleg, ha már van néhány üveg sokkszirup a kamrában. 😉
Sikeresen cserélje ki a répa- vagy juharszirupot, amelyek nincsenek mindig kéznél (hamarosan elkészítem őket: D)

- 1 liter sokk szirup
- 400 ml. almalé, frissen facsart
- 300 g cukor
- lé 1 citromból

Az elkészítés módja:
Keverje össze az összetevőket, és folyamatos keverés mellett forralja, amíg a szirup gyönyörű karamell színt nem kap (kb. 1 óra). Adjuk hozzá a citromlevet, hagyjuk még néhány percig forrni, és egy csepp tányérra téve ellenőrizzük, hogy eléggé "meg van-e kötve". Ha könnyen csöpög, készen áll, ne hagyja tovább, mert betonból van:)))
... jobb, ha folyékonyabb, mint túl vastag ...

Tegye a forró szirupot légmentesen lezárt palackokba/tégelyekbe:

---