Álmatlanság, mi a tökéletes vacsora a jó alváshoz
A jó alváshoz jól kell enni. Különösen vacsora közben: elég ahhoz, hogy éhség ne ébressze fel, nem túlságosan, hogy megakadályozza az emésztést az alvásban. De figyelnie kell az étlapra is, mert bizonyos jól megválasztott ételek segítenek az alvásban.
Este elő kell lépnünk a szerotonin szekréciója, ami viszont növeli a melatonin szintézisét. Ehhez egy adott aminosavat fogyasztunk: triptofán.
Különböző élelmiszerekben található meg (tejtermékek, tojás, hús, gabonatermékek, hüvelyesek), tudva, hogy a legfontosabb az, hogy a megfelelő tápanyaghoz társítsák, hogy elsőbbséget élvezzen más aminosavakkal szemben, mivel vannak versenyképesek aminosav asszimilációs mechanizmusok. Ebben az esetben a triptofánnak kell lennie szénhidrátokkal társul. Szénhidrátok, amelyek a testet egész éjjel táplálják, ha jól megválasztják őket (alacsony glikémiás index).
Mit eszünk, a gyakorlatban ?
A vegetáriánus típusú étkezés hüvelyesekből (lencse, szárított bab, csicseriborsó, hasított borsó) vagy szójatermékből (szójabab steak, tofu), zöldségekkel kombinálva, és lehetőleg félkész vagy teljes gabonatermékkel kombinálva optimális az alvás előkészítéséhez.
"A hüvelyesek, a triptofán források és gabonafélékből készült termékek, szénhidrátforrások, különösen érdekes este, mind emészthetőség, mind jóllakottság szempontjából, mint neurotranszmitterek: a szénhidrátoknak köszönhetően elősegíti a szerotonin és ezen keresztül a melatonin termelését ", hangsúlyozza Anthony Berthou mikrotáplálkozási szakember.