Almatorta Merano
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- Sós sütés
- Quichek, torták és piték
- Almatorta Merano
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Almatorta Merano
Quichek, torták és piték
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
200 g liszt
1 csipet sütőpor
150 g vajat
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás (M méret)
125 g Amarettini (olasz mandulás keksz)
500 g alma
2-3 evőkanál citromlé
100 g baracklekvár
60 g mandulamag bőr nélkül
Kapaszkodó film
Alufólia
Zsír az alakhoz
Olaj az alufóliához
1 nagy fagyasztótáska
készítmény
Keverje össze a lisztet és a sütőport. 100 g vajjal, 50 g cukorral, vaníliás cukorral és a tojással simára tésztává gyúrjuk. Csomagoljon ételfóliába és tegye hűtőbe kb. 30 percig.
50 g vajat megolvasztunk, hagyjuk egy kicsit kihűlni. Helyezze az amarettinit a fagyasztótáskába, szorosan zárja be. Finoman szétmorzsolódik egy torta tekercs segítségével. Keverje össze a zsemlemorzsát vajjal. Mossuk meg, negyedítsük, magozzuk és vágjuk az almát vékony ékekre. Csepegtesse le citromlével.
Húzza ki az omlós tésztát kerek formában (kb. 32 cm) egy kevés liszten. Helyezze a tésztát egy kikent tortába vagy rugós formába (28 cm). Terítse szét az amarettini morzsákat a padlón. Helyezze szorosan egymás mellé az almaék. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 225 ° C/ventilátor: 200 ° C/gáz: 4. szint) 20-25 percig sütjük.
Melegítsük fel a lekvárt egy kis lábasban. A tortát még forrón megkenjük. Hagyja kihűlni. Nagyjából aprítsa fel a mandulát. Pirítós aranysárgáig zsír nélküli serpenyőben. Megszórjuk 50 g cukorral, és hagyjuk karamellizálódni. Helyezze a mandulát egy enyhén olajozott darab alufóliára, és hagyja kihűlni. Törje apróra a mandula törékeny részét. Megszórjuk vele a tortát. A tejszínhab jó ízű vele.
Elkészítési idő: kb. 1 óra (a várakozási időt nem tartalmazza) Darabonként: kb. 230 kcal E 3 g, F 11 g, KH 29 g