Almazselé zsályával; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te

Tökéletesen illik sertés steakhez vagy válogatott sajtokhoz.

olyan

• Tárolja 12 hónapig hűvös helyen, zárt üvegekben

30 g zsálya levél szárával

Így készítheti el:

1 Vágja fel az almát, és húzza le az esetleges apró foltokat a bőrön, de a héját és a magját magokkal kell tartani. Tegyük egy forrásban lévő edénybe 1 liter vízzel és zsálya szárakkal. Forraljuk fel és pároljuk 30-40 percig, lefedve a tálat, amíg az alma megpuhul és áttetszővé nem válik.

2 Közben kibélelje a szitát gézzel, és tegye egy tál tetejére. Helyezze a gyümölcsöt egy szitába, és hagyja a folyadékot 1 órán át lefolyni - ne nyomja meg a gyümölcsöt, mert a zselé zavaros lesz.

3 A cukorigény kiszámításához mérje meg a lé mennyiségét. Forraljuk fel a levet és a cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk 10 percig. Vegye le az edényt a tűzről, és ellenőrizze, hogy meg van-e kötve.

4 Apróra vágja a zsálya leveleket, és adja hozzá a forró zseléhez. Vegyünk fel minden felszínre kerülő habot és hagyjuk 5 percig ülni, majd öntsük a zselét forró, sterilizált üvegekbe.

Tipp! Sertés steakkel vagy tejszínhabos kekszekkel és sajtokkal tálalhatjuk! Remekül működik!