Általános információk a vallon tejről l; Apaq-W

Vallónia a tejtermelésben gazdag föld. A rétekre és legelőkre szánt hatalmas terek által jellemzett területtel valóban megfelelő régió a tejtermékek széles választékának kínálására.

Minden tisztelt uram, becsület, először is a tej mezőgazdaságunk egyik zászlóshajója, amely garantálja a minőségi ételeket. A modern mezőgazdaság összes terméke közül a tej az, amely a legjobban közvetíti a természetes, teljes, egészséges és minőségi ételek képét.

Az idők hajnala óta a tenyésztők tejet termeltek és fogyasztottak, legyen az tehéntej, kecsketej, juhtej, bivalytej, teve vagy akár szamártej. A tej és a tejtermékek napjainkban is nélkülözhetetlen helyet foglalnak el étrendünkben.

Tehénből, juhból,

Kecske…

Vallóniában a fő termelt tej a tehéntej, mivel területünk és éghajlatunk valójában alkalmas tejelő tehenek tenyésztésére. Jelenleg több mint 3900 gazdálkodó dolgozik természetes és jó minőségű tej előállításán, amely lehetővé teszi számos melléktermék, például sajt, vaj, joghurt, fagylalt vagy krém előállítását, az ínyencek örömére, kicsik és nagyok.

---