Alter Gusto mazsolás torta; tea - Jane Grigson gyümölcstea cipója
Egy ideje már kissé megszállottja vagyok a szárított gyümölcs süteményeknek ... Nem ez az első recept, amelyet publikáltam, és valószínűleg nem is az utolsó. Szeretem ezt a fajta süteményt, és amikor találkozom egy régi angol recepttel, Jane Grigson Fruit Tea Loaf - plusz nulla zsírral! - Nem állok ellen.
Ezek azok a receptek, amelyek megbékítettek az angol konyhával.
Ezúttal nem hagytam ki a cukrot ... csak elosztottam az összeget 2-vel. Mert egyszer ebben a másik receptben elfelejtettem! és nem volt olyan rossz.
Jázmin zöld teát használtam, mert nem volt fekete teám. Egy tea, amelyről kiderült, hogy hiányzik az aromás ereje a torta jó ízesítéséhez ... Ez az oka annak, hogy hozzáadtam a citrom héját.
És mindenekelőtt elmentem fekete teát vásárolni, hogy újra elkészítsem, és lássam ... nem túl-nagyon nagy különbség! Talán nem hagytam, hogy a teák elég hosszúra meredezzenek ?
Még 1-et át kell dolgoznom az igazoláshoz!:-D
Nagyon szeretjük ezt a fajta süteményt, elég rusztikus, nagyon gazdag aszalt gyümölcsökben.
Kicsit, szándékosan túl főztem, mint az eredeti receptben, angolszász stílusban, és javaslom, hogy tegye ugyanezt. Az aromák különbözőek és jobbak.
Ami engem érdekel ... az, hogy az „ilyen torta” receptek szerint ajánlott szárított gyümölcsöt adni a forrásban lévő teához vagy a hideg teához. Nem tudom, hogy ez mit változtat a végeredményen ... Itt biztosan hideg a tea. A szőlő pedig tökéletesen beázott és nagyon kellemesen puha a tortában. Nem, nem csinálok még egyet, hogy megvizsgáljam, jobb-e hideg teával vagy forró teával! Bár…