Alternatív és Fenntartható Táplálkozási Kutató és Tanácsadó Intézet 2. oldal

táplálkozási

  • Kezdőlap
  • Az Intézet
    • háttér
    • Küldetésnyilatkozat
    • ESD megközelítésünk: oktatás a fenntartható fejlődés érdekében
    • Szakértői hálózat a fenntartható táplálkozásért (ENE)
    • Alkalmazottak
    • hitelesítő adatok
    • Gyakornoki pozíciók
    • Munka ajánlatok
    • Tézisek
    • Adat védelem
    • lenyomat
  • kutatás
    • Jelenlegi projektek
    • Befejezett projektek
  • Publikációk
  • Oktatás és tanácsadás
    • Tanácsadás intézményeknek, vállalatoknak és hatóságoknak
    • Képzés szakembereknek és multiplikátoroknak
    • Tanfolyamok egyetemeken, műszaki főiskolákon és iskolákban
    • Események a fogyasztók számára
  • Sajtó és médiatár
    • Interjúk
    • Előadások
    • Nyomtatott és online hozzájárulások
    • Nyomja meg a levelezőlistát
  • Események
  • Hírlevél
  • Kapcsolatba lépni

56. DGE tudományos kongresszus Giessenben

táplálkozási
2019. március 22 A Német Táplálkozási Társaság (DGE) idei 56. tudományos kongresszusára 19.-21. 2019 március a Giessen Justus Liebig Egyetemen. Az "Életévek az egészségben - mit csinál a táplálkozás" mottó alatt mintegy 650 résztvevő cserélt véleményt az aktuális témákról és a táplálkozástudomány és az ökotrofológia eredményeiről. Stine Weder és Vanessa Vohland ismertette a VeChi Diet tanulmány néhány végeredményét, Jana Muthny pedig beszámolt a Giessen környéki vegán felnőttek táplálkozási magatartásának vizsgálatáról. Steffen Konzack foglalkozott azzal a fontos témával, hogy a pénzügyi összeférhetetlenség és a finanszírozási források milyen hatással vannak a tej és tejtermékek állapotfelmérésére a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának figyelembevételével.

VeChi ifjúsági tanulmány: A visszaszámlálás be van kapcsolva!

tanácsadó
2018.11.11 Megkezdődött a gyermekek és serdülők táplálkozási és egészségi állapotáról szóló tanulmányunk utolsó fázisa Németországban! Gyerekes családokat és éves serdülőket is keresünk 6-18 év, ami vagy vegetáriánus vagy vegán táplálja is Vegyes étrendű gyermekek 6 és 9 év között.

Az eredményeknek tudományos és gyakorlati ajánlások levezetését kell szolgálniuk a gyermekek és serdülők vegetáriánus, vegán és vegyes étrendjéhez.

További információt itt és tanulmányunk honlapján talál: www.vechi-youth-studie.de.

Megadandó gyakorlati diplomamunka (sporttudomány és kapcsolódó területek)

alternatív
2018.11.11 A vegán sporttáplálkozásról szóló gyakorlati diplomamunkához most a sporttudomány területéről keresünk mesterképző hallgatót.

Az Alternatív és Fenntartható Táplálkozástudományi Intézet (IFANE Gießen) a Fachhochschule des Mittelstands-szal (FHM Köln) együttműködve kísérleti tanulmányt végzett az ASV Dachau (3. Liga Kelet) 12 röplabdázójával. Ez a világon eddig egyedülálló tanulmány célja annak megvizsgálása, hogy a vegán sport étrend befolyásolja-e és hogyan befolyásolja az amatőr sportolók sportteljesítményét, valamint tápanyag- és kockázati paramétereit. A 12 hetes beavatkozás során a résztvevőkkel egy sor szabványosított sporttesztet (teljesítménydiagnosztikát) hajtottak végre a különböző teljesítményparaméterek (ugróerő, reaktív erő, sebesség, gyors erő képesség stb.) Rögzítése érdekében. Ezeket és más sportágakra vonatkozó adatokat elemezni és tudományosan értékelni kell a meghirdetett mestermunkában.

További információt a "Vegán kihívásról" a https://www.asv-goes-vegan.de/ oldalon talál.

A tanulmányt Prof. táplálkozási szakember vezeti. Markus Keller (e-mail: keller [at] fh-mittelstand.de).

A mester szakdolgozatát most díjazták.

Dr. Markus Keller a vegán táplálkozás első professzora

2018.08.05 Dr. Markus Kellert nevezte ki a Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Németország első vegán táplálkozási professzorává. A felruházott professzori posztot és a „Vegán ételmenedzsment” tanfolyamot az Erna Graff Állatvédelmi Alapítvány finanszírozza. 2016 óta Prof. Dr. Markus Keller elindította az első alapfokú vegán táplálkozási diplomát Németországban. Professzorságával további kutatási prioritásokat határoz meg a vegetáriánus/vegán táplálkozás és a fenntartható táplálkozás területén. A tanfolyamot 2018 októberétől kínálják a korábbi kölni és bambergi helyszíneken, valamint Berlinben.

Gyakornoki pozíciók

2018.08.05 Hoz 2018. október és 2019. január két gyakornokot keresünk a mezőkről Táplálkozástudomány és Ökotrofológia.

Időszak: 3 hónap, hosszabb kötelező gyakorlatként.

Lehetséges az 5. félév hallgatói vagy fiatal szakemberek számára.

Ha érdekli, kérjük, küldje el részletes pályázati dokumentumait a következő címre: 2018. június 24 postán a stine.weder [at] ifane.org címre.

Az álláshirdetéssel kapcsolatban további információk itt találhatók.