Alternatív öntetek és fűszerek - Növények és egészség

kimutatták hogy

Ezen a nyáron a saláták és zöldségek ízesítéséhez használja ki a bor és az almaborecetek sok erényét. Citrusfélék, olajos magszószok vagy ázsiai különlegességek ... Rázza fel szokásait alternatív vinaigrettel !

A jó, ízletes és kiegyensúlyozott vinaigrette összeállításának művészete nem improvizálható. Hagyományosan növényi olaj, mustár, ecet, só és bors keverékéből áll, nagyon gyorsan kalóriatartalmú lehet, és finomságot veszíthet, ha túl sokat tesz. Ha figyelmét rendszeresen felhívja a jó olajok kiválasztására (olvassa el újra a 160. számú "egészséges táplálkozás" részt), ezek között elsősorban repce és olíva, nem készíthet vinegrettet úgy, hogy figyelmen kívül hagyja azt, ami egy kis pepit ad neki! Valójában sok fűszer felhasználható a nyári szószok fűszerezésére. Nyugaton az ecet az első közülük.

Almaecet: a fiatalság elixírje

Az ecet sokféle és régiónként változó. Alacsony kalóriatartalmú és nagyon gazdaságos, néhány ecet népszerűvé vált az évszázadok során: az almaborecetet így "ifjúsági elixírnek" hívják. Ez enyhe baktériumölő szer (mert ecetsavban gazdag) egykor gyógyszerként adták el. Az almaecet gazdag almasavban, amely javítja az emésztést. De tartalmaz ásványi sókat (foszfor, kalcium, magnézium, vas), antioxidánsokat, enzimeket és káliumot is. Kiváló minőségű választással értékelheti az összes előnyét: ezért válasszon organikus és pasztörizálatlan almaecetet.