Hízik a csokoládé? Dekódolás (5 tipp, amely mindent megváltoztathat)
Hízik-e a csokoládé? ?
Vajon az étcsokoládé lefogy? ?
Ha ezt a cikket olvassa, valószínűleg szereti a csokoládét ...
A csokoládé fogyasztása csökkenti a stresszt, és néha segít megbirkózni a napi egyhangúsággal.
Segít a cukorszomj csillapításában is egy erős vágy után.
A probléma az, hogy ennek a megkönnyebbülésnek ára van: hízásra készteti.
Legalábbis ezt a hitet fogadja el a legtöbb ember.
Ha azt mondanám, hogy nem a csokoládé hízik meg, elhinnéd ?
Vajon a csokoládé valóban meghízik? ?
Ha igen, hogyan kell fogyasztani anélkül, hogy túlsúlyos vagy elhízott lenne ?
Ezt fogjuk látni együtt a következő sorokban ...
Ha még nem tette meg: válaszoljon erre a mini vetélkedőre, amely lehetővé teszi, hogy megtudja, hol van, és meghatározza azokat a pontokat, amelyeken kiemelten kell dolgoznia a kívánt test megszerzéséhez (becsült idő: 1 perc).
=> Mi a testalkatom és hogyan tudok gyorsan fejlődni ?
Hízik-e a csokoládé? ?
Meg kell vizsgálni, hogy a csokoládé hízik-e vagy sem, meg kell vizsgálnia ...
…neki fogalmazás.
És egyértelműen azonosítsa a összetevők akik összeállítják.
Mi is van pontosan a csokoládéban ?
Valószínűleg azt válaszolja nekem, hogy a csokoládéban találunk kakaót.
És teljesen igazad lesz.
De láttál vagy kóstoltál már tiszta kakaót? ?
Néhány kivételtől eltekintve a válasz valószínűleg nem.
Csak mert a kakaó nagyon keserű ízű.
A csokoládé íze nagyszerű, a cukor és a benne található lipidek.
Mielőtt azonban mindezzel foglalkoznánk, térjünk vissza a csokoládé gyártási módszertanához:
A kakaófák nagyon keserű babot teremnek.
Az íz javítása érdekében a kakaóbabot hagyják erjedni.
Ezután szárítják, mossák és végül megpirítják (grillezve).
Ezután a bab héját eltávolítják, és a kakaót cseppfolyósítják (kakaólikőr).
Ebből az italból kakaóport, valamint kakaóvajat nyerhet.
Ezután különböző összetevőket adunk ehhez, hogy megszerezzük az általunk ismert 3 típusú csokoládét.
Részletezzük mind a 3 típust:
Étcsokoládé
Az étcsokoládé, keserű, cukrozatlan vagy kevés cukorral főleg kakaóporból készül, amelyhez kevés kakaóvaj és cukor kerül.
Az étcsokoládénak legalább 35% kakaólikort és több mint 60% kakaóport kell tartalmaznia.
A lipidek részarányának a makrotápanyagoknál is kevesebbnek kell lennie, mint 27%.
Mint látható, nagyon kevés cukrot adnak hozzá. .
Tejcsokoládé
Ez a leggyakoribb típusú csokoládé.
A tejcsokoládé több cukrot tartalmaz, mint az étcsokoládé. Ahogy a neve is sugallja, porított vagy sűrített tej.
Ez a tej hozzáadása krémesebb és könnyebb ízt ad neki.
Az Egyesült Államokban a minimális kakaótartalom 10%, míg Európa és Svájc minimum 25% -os kakaótartalmat határoz meg.
fehér csokoládé
Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport !
Egyszerűen kakaóvaj, tej és cukor keverékéből készül.
Mivel nem tartalmaz kakaóport vagy kakaólúgot (amelyek tápanyagban gazdagok), a fehér csokoládé nem ugyanazokkal az egészségügyi előnyökkel jár, mint a másik 2 csokoládétípus.
Tápanyag-sűrűség szempontjából az étcsokoládé a fő nyertes: kevesebb cukrot és zsírt, valamint több flavonoidot tartalmaz.
Az étcsokoládé jó neked ?
A kakaó gazdag antioxidáns flavonoidokban, úgynevezett flavanolokban.
A kakaó különböző típusú flavanolokat tartalmaz, mint például procianidinek, epikatechinek vagy katekinek.
Tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládé gazdag antioxidánsokban található, amelyek csökkentik a gyulladást és megvédik a testet az oxidációtól.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy a legalább 70% kakaót tartalmazó étcsokoládé fogyasztása elősegíti a HDL-koleszterin, más néven "jó koleszterin" építését. A tanulmány a nők derékkörfogatának csökkenését is észlelte.
Végül a kakaóban és az étcsokoládéban található flavanolok segítenek csökkenteni a vérnyomást és javítani az agy és a szív vérkeringését. Ezenkívül segítenék a vérrögök gyorsabb véralvadását.
Kicsit részletesebben: a flavanolok serkentik az artériákban a nitrogén-oxid termelését, ami ellazítja az ereket és csökkenti a vérnyomást.
És ez csak egy kis része az étcsokoládé egészségügyi előnyeinek !