Alternatív santé - az akrilamid veszélyei - alternatív santé

Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről

alternatív

Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.

Az akrilamid egy olyan molekula, amelyet gyakran használnak a műanyagiparban, de a szennyvíz kezelésére is (lehetővé teszi a szerves anyagok szuszpenzióban való pelyhesítését), valamint a herbicidek adalékaként diszperziójának korlátozására. ez egy olyan anyag is, amely akkor jelenik meg, amikor magas cukortartalmú ételeket főznek, például kenyeret vagy chipset. Mindenhol jelen van, mégsem érdekel senkit.

Az akrilamid-molekulát régóta gyanítják neurotoxikus hatásokkal, de hormonfüggő rákos megbetegedések (különösen emlőrák) előidézésével vagy felgyorsításával is. Ezért a WHO az emberi egészséget veszélyeztető anyagként osztályozza. Ezt a molekulát nagyon egyszerű szintetikusan előállítani, de természetes úton is. Így húsz évvel ezelőtt vették észre, hogy spontán módon képződik cukorban gazdag élelmiszerek (például keményítők) és fehérjék magas hőmérsékleten (több mint 120 fok) történő főzése során.

Nem kellett sokáig levonni azt a következtetést, hogy olyan közönséges élelmiszeripari termékek, mint chips, hasábburgonya, kenyér, aprósütemények, reggeli müzlik, de a kávé (különösen azonnali) vagy a pirított mandula is tartalmazta őket.

Szinte mindegyikben jelen van magas hőmérsékleten főtt készételek (a szennyeződés elkerülése érdekében), de az is megjelenik minden a húsokat, amiket brutálisan megsütünk (például a grillen).

Ismételjük meg, hogy a molekula veszélyes, és a hivatalos nyilvánosság számára még nem közöltek hivatalos információkat. Miért ?

Mint könnyen el tudja képzelni, ez annyit jelentene, mintha ujjal mutogatna az élelmiszeripar teljes részén, és elterelné a fogyasztókat számtalan mennyiségű terméktől.