Amaretto (italok)

Nyomtatás Megosztás Facebook

cukros italok

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

Az Amaretto likőr keserű mandulával. Általában 28% alkoholt tartalmaz. A neve az olasz "amaro" szóból származik, ami "keserű".

Van egy amaretto disaronno, vagyis fűszerekkel elkészítve, amelyet a mixológusok különösen értékelnek. Század óta Olaszországban készül.

Néhány emésztőrendszertől eltérően az ameretto-t nem desztillációval, hanem nem alkohol és mandula infúzióval nyerik. A mandulákat megpucoljuk, felaprítjuk, majd legalább 30 napig alkohollal infundáljuk. Ezután vízből és cukorból álló szirupot integrálnak az infúzióba, és használat előtt néhány hónappal állnia kell.