Amerikai Egyesült Államok - A feldolgozott tojásokra vonatkozó exportkövetelmények - Kanadai Nemzetközi Ügynökség

Minősítő/nem minősülő termékek

Jegyzet: Kanadát azon országok között tartják számon, amelyek ellenőrzési rendszerével egyenértékű az Egyesült Államokkal.

A feldolgozott tojásokat exportáló létesítményeket a kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökségnek (CFIA) be kell jegyeznie vagy engedélyeznie kell a szövetségi kormánynál.
Az Egyesült Államokba exportáló létesítményeknek szintén szerepelniük kell az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) Élelmiszerbiztonsági Ellenőrzési Szolgálatának (FSIS) jóváhagyott létesítménylistáján kezelt listán.: Támogatható külföldi létesítmények
Azoknak a létesítményeknek, amelyek felvételre kerülnek az FSIS-listára, kapcsolatba kell lépniük a CFIA regionális irodájukkal, és be kell nyújtaniuk a következő dokumentumokat:
- levél a CFIA-nak, amelyet a vállalatért felelős személy ír alá, és hivatalosan kéri az FSIS lista kiegészítését;
- a letelepedési engedély vagy a nyilvántartási igazolás másolata; és,
- az exportra szánt tojástermékek különböző kategóriáinak részletei (lásd a tojástermékek kategóriáit).
A CFIA az FSIS felsorolását javasolja, amint a létesítményektől kapott információkat felülvizsgálják és teljesnek tekintik.
Az exportőrök felelősek a létesítménylista ellenőrzéséért, mielőtt exportigazolást kérnek a CFIA-tól.

Az USDA egy új tojásterméket olyan termékként határoz meg, amelyet a kérdéses létesítmény még soha nem szállított az Egyesült Államokba.
Feldolgozott tojástermékeknek vagy "létesítményeknek", amelyek új tojásterméket kívánnak exportálni az Egyesült Államokba, dokumentumokat kell benyújtaniuk a washingtoni USDA-hoz felülvizsgálatra:
- termék név
- Használt gyártási folyamat:
  - Csatoljon egy folyamatábrát, amely a pasztőrözés idejét és hőmérsékletét, valamint a tárolási hőmérsékletet mutatja.
- Használt gyártási segédanyagok
- A termék összetevői
- A címke mintája
Az USDA-FSIS 7234-es nyomtatvány a címkék, jelölések vagy eszközök jóváhagyására - PDF (474 KB) az USDA rendelkezésére kell bocsátani, mielőtt kérelmet nyújtana be a termék exportálására az Egyesült Államokba. Az elérhetőségeket lásd alább az USDA címkézési terjesztési egységében.
A címke jóváhagyása után az exportőrnek át kell adnia a CFIA-nak az elfogadó levelet és az USDA jóváhagyott címkét.

Az Egyesült Államok előzetes értesítést ír elő a behozatalról, amely információkat tartalmaz az Egyesült Államokban történő felhasználásra, tárolásra vagy terjesztésre szánt összes élelmiszerről.
Az Egyesült Államokba szánt feldolgozott tojás szállítása előzetes értesítést igényel az Egyesült Államokbeli brókertől vagy importőrtől. Ezt az értesítést a tojásfeldolgozó állomás munkatársai elektronikus úton kapják meg, kitöltve az USDA-FSIS űrlapot: 9540-1-es űrlap Importellenőrzési kérelem (hús-, baromfi- és tojástermékek) - PDF (629 KB), és elküldik az USDA import postaládájába: importinspection @ fsis.usda.gov.

Az Egyesült Államokba történő kivitelre szánt feldolgozott tojásokat az ellenőr folyamatos felügyelete mellett kell kondicionálni az Egyesült Államokban a 15. fejezet - Tojástermékek ellenőrzése - 21. cím - Élelmiszerek és gyógyszerek (csak angolul) 1034 szakasza a) pontjának megfelelően Kód. Ez azt jelenti, hogy a termék gyártására fordított üzemidő 100% -át ellenőrizni kell.
Az Egyesült Államokba történő kivitelhez minden nap el kell végezni egy operáció előtti ellenőrzést, amely során a postai termékeket csomagolja az Egyesült Államokba történő kivitelre.
Amikor az egyik állomáson előállított feldolgozott tojásokat továbbítják egy másik állomásra további feldolgozás céljából, úgy tekintjük, hogy azokat szállító állomásról származnak. Ha a végterméket az Egyesült Államokba történő kivitel céljából dolgozzák fel, akkor az ellátó létesítményben feldolgozott tojásokat is teljes mértékben (100% -ban) ellenőrizni kell, és napi operáció előtti ellenőrzésnek kell alávetni őket.

Azoknak a feldolgozóknak, akik egy terméket szeretnének előkészíteni az Egyesült Államokba történő kivitelre, az Élelmiszer-kiviteli bizonyítvány igénylőlapon kell értesíteniük a CFIA-t (csak belső hozzáférés).
A CFIA-t előzetesen értesíteni kell a termék előállításának időpontjáról, hogy biztosítani lehessen az adott termék folyamatos ellenőrzési lefedettségét.

A pasztőrözött és kész feldolgozott tojások exportőreinek előre meg kell tervezniük az ellenőrzést egy FSIS importellenőrző létesítménynél a Kanada – USA határon.
Az amerikai közegészségügyi információs rendszer (PHIS) előírja, hogy az amerikai importőrök (vagy kijelölt képviselőik) töltsék ki a következő űrlapot: USDA-FSIS 9540-1 formanyomtatvány importellenőrzési kérelem (hús-, baromfi- és tojástermékek) - PDF (629 KB).
Értesítést adnak ki, amikor az importőr (vagy kijelölt képviselője) vámáru-nyilatkozatot nyújt be az Ügyfél- és Határvédelemhez (CBP), feltéve, hogy ezt a nyilatkozatot az automatizált rendszer teszi meg.
Az ACE továbbítja az adatokat a PHIS-nek, beleértve a vámáru-nyilatkozat számát, a fuvarlevél számát és a harmonizált rendszeren alapuló vámtarifaszámot
Ez az FSIS számára előzetes értesítést küld a tojástermékek szállításáról. Az értesítést követően a PHIS-en keresztül ellenőrzési feladatok jönnek létre.

A pasztörizálatlan tojástermékek exportőrei megengedhetik, hogy termékeiket közvetlenül az USDA által jóváhagyott tojásfeldolgozó üzembe szállítsák ellenőrzés céljából, ahelyett, hogy az FSIS importellenőrzéséért felelős létesítménybe mennének.

Minden tételből mintát kell venni, és a következő elemzéseket kell elvégezni:
- Salmonella
- Listeria1. lábjegyzet
- Aerob telepek száma (ANC)
- Coliform gróf
- Szilárd anyagok (adott esetben)
- A víztartalom meghatározása (adott esetben)
- Szag
A CFIA kijelölhet egy üzem alkalmazottját a mintavételre.
Ezeket a vizsgálatokat egy CFIA laboratóriumnak, vagy a Kanadai Szabványügyi Tanács vagy a Kanadai Laboratóriumi Akkreditációs Szövetség (CALA) által akkreditált laboratóriumnak kell elvégeznie.