Amerikai neurológus; Ezek az olcsó és praktikus ételek csodákat tesznek az agy számára; Andreea
Ezeknek az egyszerű ételeknek az elfogyasztását David Perlmutter amerikai orvos javasolja legújabb könyvében, hogy az agy jó állapotban legyen.
Az Egyesült Államokban egy olyan divat divatos, amelynek célja a neurológiai betegségek kezelése a mikrobiota vagy a bélflóra történéseinek gondozása révén, más szóval, kifejezett kapcsolatot teremtve a belek és az agy között - írja a 20minutes.fr.
David Perlmutter amerikai neurológus, a "A bél segíti az agyat" című könyv szerzője számára elengedhetetlen, hogy aggódjanak a test baktériumai a depresszió, a sclerosis multiplex, az Alzheimer-kór, az autizmus és más betegségek elkerülése érdekében. A klasszikus tippek mellett, amelyek a bioélelmiszerek fogyasztását javasolják, kerülve a feldolgozott termékeket, a konzerveket, az orvos felsorol néhány olyan élelmiszert, amelyek hosszú távon védik az agyat.
Az első csoportba a "probiotikus" ételek vagy azok tartoznak, amelyek hasznos baktériumokat tartalmaznak. Fermentált élelmiszerek, különösen savanyú káposzta és természetes eredetű bifidobaktériumokkal vagy laktobacillusokkal ellátott tejtermékek. Dr. Perlmutter szerint a baktériumok többszörös szerepet játszanak a szervezetben.
"Megtartják a bélbélés jó állapotát, kiegyensúlyozzák a test pH-értékét, antibiotikumként, vírusellenesen hatnak, szabályozzák az immunitást és szabályozzák a gyulladást" - mondja a neurológus, aki joghurtokat, kefirt (kecsketej alapú erjesztett termék) ajánl. kimchi (zöldségből és csípős paprikából készült hagyományos koreai termék), savanyú káposzta és pácolt ételek.
Az agy védelme érdekében alacsony szénhidráttartalmú ételek is ajánlottak, abban az összefüggésben, amelyben a modern étrend trendje a cukor és a gabonafélék feleslege. Dr. Perlmutter kijelenti, hogy "minél több cukrot fogyasztanak, annál betegebb a mikrobiota".