Amerikai palacsinta ricottával - Ioana Molnar

Egy sportrajongó kalandjai

palacsinta

Az utóbbi időben a kedvenc reggelim egy finom adag amerikai palacsinta ricottával, egy cappuccino kíséretében, sok tejhabbal. Yuuum, megint éhes voltam, csak a fenti sort írtam! 🙂

Tudja, hogy rajongok a főtt ételekért, túl sok gond nélkül. Különösen reggelire, ha több mint 30 perc telik el attól a pillanattól kezdve, hogy elkezdek főzni, és amíg a pápa el nem éri a gyomrom, kudarcnak tartom. Szinte nem kezdtem el elkészíteni az amerikai palacsinták receptjét, mert ezek általában hosszabb ideig tartanak, de néhány forduló (kb. 3) után végül 20 perc alatt elkészültem attól, hogy kiveszem a tojásokat a hűtőből és megeszem 🙂

Ez egy nagyon egyszerű recept, és a ricotta sajt egyszerre nyújt bolyhos és lédús hangot. Mivel a ricotta alacsony zsírtartalmú, de magas fehérjetartalmú sajt, alacsony kalóriatartalmú amerikai palacsinta recept. Az étrend viszonylag egyértelmű megtartása érdekében a legegyszerűbb, ha csak egy marék bogyót teszünk rájuk. Mogyoróvajjal vagy nutellával tálaltam őket, ami jelentősen felborította a kalóriaegyensúlyukat, de utána két órás edzésre vártak, így volt hova elégetnem a felesleget.