Amerikai palacsinta

Recept: amerikai palacsinta

Hozzávalók:

Kb. 2 fő részére

• 180 g liszt
• 300 ml tej
• 2 evőkanál cukor
• 1/2 csomag. sütőpor
• 3 tojás (elválasztva)
• 1 csipet só
• némi olajat
• juharszirup

Készítmény:

1. Előre egy kis tipp: Most van egy újabb remek palacsinta receptem ezen a blogon, ahol nem kell elválasztani a tojásokat és felverni a tojásfehérjét, hanem inkább írót kell hozzáadni. Nézd meg.
2. Először szétválasztjuk a tojásokat, és a tojásfehérjét keményre verjük a sóval.
3. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, és fokozatosan hozzákeverjük a tejet és a lisztet (a sütőporral együtt), hogy ne keletkezzen csomó.
4. Óvatosan hajtogassa a tojásfehérjét e keverék alá, és mindkét oldalán egy serpenyőben közepes lángon aranybarnára sütje.
5. A palacsinták átmérője kb. 10-12 cm legyen.
6. (Fontos: használjon nagyon kevés olajat, és lassan sütje, vagyis ne legyen túl forró közepes fokozaton.)

A palacsinta íze nem olyan édes, ezért jól tálalható juharsziruppal, cukorrépa-sziruppal, vagy gyümölccsel és kvarkkal.

---