Interjú Ben Urbanke Freiheit f-vel; r Animals - A magazin, amely hangot ad az állatoknak
Miután átállt a 100% -os növényi étrendre, Ben Urbanke megállapította, hogy a gyógyulási ideje rövidebb, és a teljesítménye nőtt. „Most kezdtem el tesztelni a határokat: 200 kilométeres, majd 500 kilométeres futammal indultam.” 2015-ben „elismerése” a legendás Párizs - Brest párizsi verseny volt: 1200 kilométer kevesebb, mint 50 óra alatt. · Kép: facebook.com/ben.urbanke
„Az egészségügyi előnyök
kellemes mellékhatás számomra "
Állatok szabadsága: Jelenleg sok minden történik a sportban, amikor a vegánról van szó.
Ben Urbanke: Igen, nagyon szép, hogy sok-sokan mások küzdenek vele a mozgalom révén. A „vegán” nemcsak valahogy egészséges tendencia, de az emberek észreveszik, hogy ennek más előnyei is vannak. Még akkor is, ha talán elsősorban a saját egészségükről szól, a vegán étrend etikai és ökológiai szempontokat is tudatosítja az emberekben.
Világ éhség és erdőirtás
Állatok szabadsága: Mi volt az oka annak, hogy abbahagyta az állatok fogyasztását? Volt-e kulcsélmény?
Ben Urbanke: Számomra ez már a nevelésemből származik. Anyám nagyon érzékenyen nevelt. Nem voltunk vegánok vagy vegetáriánusok, de fontos volt, hogy helyben vásároljunk biogazdálkodóktól, így tudni, honnan származnak az ételek. Mindenesetre mindig zöldség-gyümölcs voltam. Egy bizonyos ponton egyre jobban megismerkedtem vele, és akkor az ökológiai szempont állt előtérben számomra: a világéhség problémája és mindenekelőtt az esőerdők irtása, mert egyre többen akarnak húst. A szántóföld, amelyet az esőerdő megtisztításával hoznak létre, nem az emberek, hanem a takarmányé. Számomra ez volt a kulcs, ami vegetáriánussá tett. De aztán gyorsan belegondoltam és vegán lettem 2012-ben. Ezáltal soha nem ittunk tejet. Már akkor anyám azt mondta: "Az embereknek valójában nincs szükségük tejre". Azt mondta, hogy a tejben található sok csíra egészségtelen, majd azt mondta: "A gyermekeimnek nincs erre szükségük". Tehát sok növényi tej alternatíva volt nálunk.
A teljesítmény növekedése: »pozitív mellékhatás«
Állatok szabadsága: Sportolóként milyen hatásokat észlelt a tisztán növényi étrendre való áttérés után?
Ben Urbanke: Ez volt a szép benne: a vegán étrendre való átállásom pozitív mellékhatása az volt, hogy atlétikám a vártnál jobban ment. Igazából nem is gondoltam rá. Mivel amúgy is inkább gyümölcs- és zöldségfélék vagyok, előtte tápanyagban gazdag étrendet folytattam. Számomra ez is elengedhetetlen szempont: a vegán nemcsak vegán. A Cola is vegán, és a cukor is.
De tápanyagban gazdag vegán étrend mellett a regenerálódási idő, a testmozgás utáni gyógyulási szakasz sokkal gyorsabban telik el. Nehéz lábak, két vagy három napig fájó izmok, mielőtt visszakerülne a kerékpárra - ez egyre rövidebb lett.
Ezután egyre többet foglalkoztam a táplálkozással. Azok számára, akik normálisan étkeznek, az ő szemükben a tányéron lévő hús a legjobb. Ha ezt kihagyja, csak a köretek maradnak. Az ízük pedig - ez az általános gondolat - nem nagyszerű. De épp az ellenkezője a helyzet: amikor azt mondom, hogy tisztán növényi étrendet fogyasztok, különféle táplálékforrások nyílnak meg. És akkor ezzel foglalkoztam: Milyen tápanyagokra van szükségem edzés előtt és után? Pontosan hol van ez? És akkor mindig mosolyognom kellett, amikor rájöttem, hogy a felsorolt tápanyagforrások közül a legjobb forrás mindig a tisztán növényi - és nem az állat.
Aztán azt gondoltam magamban: Miért ne eshetnek vissza a jobb forrásokra - a zöldségforrásokra - azok az emberek, akik figyelmen kívül hagyják az ökológiai és etikai szempontokat, és csak azzal érvelnek: "Erőre és erőre van szükségem"? Egyszerűen nincs oktatás - ezt a "Szabadság az állatokért" cikkel is előremozdítják.
Állatok szabadsága: . és olyan cikkek révén, mint a »Tour«, Európa legnagyobb versenykerékpár-magazinja.
Ben Urbanke: Igen, erről sok kerékpáros kolléga kérdezett. Szerelőm felhívott, még mielőtt a magazin a kezemben lett volna: "Érdekes, amit a 88. oldalon olvashat." Még a címlapon is így szólt: "A biciklizés is vegán?"
A Tour 5/2016 versenykerékpár-magazin A Tour 5/2016 versenymotoros magazin részletesen bemutatta Ben Urbanke "Légy gyorsabb - menj vegán" című könyvet.
Rövidebb regenerációs idő
és nagyobb hatékonyságot
Állatok szabadsága: Észrevette a tisztán növényi étrend egyéb előnyeit az étrend megváltoztatása után?
Ben Urbanke: Igen, az egyetlen előny a rövidebb gyógyulási idő volt. Ezzel is rájöttem: sokkal több van benne! Addig 200 kilométeres távokon edzettem. Most kezdtem el tesztelni a határokat: 200 kilométeres, majd 500 kilométeres futammal indultam. Utána én is nagyon jól éreztem magam. Most már az a helyzet, hogy minden nap megteszem a 200 kilométert .
Állatok szabadsága: . minden nap.
Ben Urbanke: Igen, amikor ez helyes. Most nem illik, mert más dolgom van. De hétfőn felszállok a Spanyolországba tartó gépre, és minden nap megteszem a 200 kilométert. alig várom.
Ez a szép dolog: ha növényi táplálkozással foglalkozol, annak csak előnyei vannak, a sportban is. Ez volt a célom is a könyvvel: Összefoglalni az egész témát igazán kompakt módon, hogy az emberek gyorsan megszerezhessék a legfontosabb dolgokat. Táplálkozási szempontból mindent régóta bizonyítottak és kutattak: Milyen építőelemekre van szüksége a testnek az izmok felépítéséhez? Mire van szüksége a testnek a regenerálódáshoz? Melyek az energiaforrások? - Ha ezt egy kicsit tudja, és alkalmazkodik hozzá a diétájával, akkor sokkal többet hozhat ki belőle.
Kerékpárverseny chia maggal egy üvegben
Állatok szabadsága: Mi volt a sporttársai reakciója, miután átálltál a vegán étrendre?
Ben Urbanke: Igen, kerékpáros kollégáim az elején kissé furcsának gondolták, mert természetesen azt is észrevették, hogy chia mag - főleg mangóval - van a palackomban. Úgy néz ki, mint egy mustárgolyó. Aztán barátságos megjegyzések hangzottak el: „Igen, hé, hogy néz ki? Van mustár a palackban? "Azt mondtam:" Igen, természetesen, az oroszlán mustár extra forró - és elmentem! "
A többi kerékpáros látta, hogy Bennek furcsa dolgai vannak, nem a Nestlé szokásos PowerBar rúdjai, hanem saját energiagolyói. De végül én voltam a leggyorsabb és rekordokat döntöttem.
Eközben néhány másnak már chia mag van a palackjában. Minden kerékpáros rendezvényen elmondják, mi az újdonság.
»... mert egyszerűen nincs állatjóléti g
Állatok szabadsága: Milyen pozitív hatások fontosak az Ön számára az egészségügyi előnyök mellett?
Ben Urbanke: Az egészségügyi előnyök számomra kellemes mellékhatásokat jelentenek. Ha egyre többen lesznek vegánok, akkor csökken a hús és az állati termékek fogyasztása. Ennek eredményeként egyre kevesebb állatot tartanak. Egyrészt az állattenyésztés nem fajfajta, mert egyszerűen nincs fajnak megfelelő állattartás. Helyénvaló szabadságban élni.
Ezenkívül a vegán étrend a legjobb, amit tehetünk az éghajlat érdekében. Valóban változást tudunk elérni a metán és a CO 2 -kibocsátás terén; sokkal inkább, mintha az összes autót elektromos autókká alakítanánk át.
Valamint az egészségügyi előnyöket
tegyen valamit a bolygóért is
Állatok szabadsága: Könyvedben nagyon szépen leírod: Etikai okokból valójában vegánul eszel. De ha másoknak mesél az esőerdőről, a gyári gazdálkodásról és a bolygó állapotáról, senkit nem érdekel. De amikor azt mondod: "Sokkal jobbat tudok csinálni egy vegán étrenddel", akkor hirtelen érdekes lesz az emberek számára.
Ben Urbanke: Igen, pontosan. Amikor a többiek a célban meglátják: "Ez jól megy egy vegán étrendhez", megkérdezik: "Mi van a palackjaiban?" Vagy: "Milyen rudak ezek?" Race Paris - Brest - Paris elnyerte az elismerésemet, természetesen növekszik az érdeklődés.
Most a saját GOODSPORT szerves funkciósávjaimat készítettem négyféle változatban. Hétvégén szervezek egy 400 kilométeres kerékpáros versenyt, és bárok vannak ételként.
Ben Urbanke kifejlesztette saját szerves funkcionális sávjait a sportolók számára. · Kép: Narayana, Jörg Wilhelm fotós
Ben szerves funkcionális sávja
most is megvásárolható
Állatok szabadsága: Hol lehet beszerezni a bárjait?
Ben Urbanke: Először egészséges élelmiszerboltokba járnak, majd bioboltokba, dm, REWE, Edeka és az online boltba is. Most négyféle rúd létezik, amelyek mögött valódi koncepció van, könyvem alapján. Három-négy éve tökéletesítem a rudakat. Most géppel rendesen elkészítik. A rudak mindenekelőtt valóban kiváló minőségű funkcionális rudak. Olyan sok bár található rajtuk, ahol "superfood" szerepel ...
Állatok szabadsága: . és akkor rengeteg cukor van benne vagy glükózszirup .
Ben Urbanke: . és ha utánanéz, csak 1% moringa, matcha vagy valami. A funkciósávoknak valóban egy funkciót kell képviselniük - és nem csak valaminek a megérintését. Vagy nem organikusak, nem vegánok. De a sporteseményeken láthatja, hogy az emberek hogyan esznek valamit, mert az "Erő" vagy hasonlót ír. És akkor eltalálja a gyomrot.
Állatok szabadsága: Most egy szép utolsó szóra van szükségünk. Mit szeretne még mondani a "Szabadság az állatokért" olvasóinak?
Ben Urbanke: Légy nyitott, csak próbáld ki: étkezz vegánként néhány hétig, majd vágj bele: Mit éreztem ezzel kapcsolatban? És akkor a saját közérzete alapján döntse el, hogy ezt meg akarja-e tenni vagy sem.
Minden test más, mindenki kicsit másképp dolgozik. Ezért kell mondanod: Oké, most beengedem magam, bármilyen okból - legyen szó etikai, ökológiai vagy egészségügyi szempontokról.
A beszélgetést Ben Urbanke-val Julia Brunke, a "Freedom for Animals" szerkesztője vezette