Ami a tányéron kopott, a Fall 2019 SLooP kollekció
Megjött a szeptember, a hőmérők higanyszála már kissé kevésbé ugrál, és a zöld fű kulináris túlzottságai és a "tengerparti" harapnivalók is enyhülni kezdenek.
Az új évad pedig, mint minden évben, a megfelelő ételgyűjteményt hozza - frissen sült gyümölcsök és zöldségek, tele olyan finomságokkal, amelyek nap mint nap az óramutató járásával megegyező irányba mozdítják el a testét. Idővel visszatérni az egészségesebb táplálkozási stílushoz, és jó új szokásokat és nyilvánvalóan mindent mérsékelt mennyiségben kialakítani, figyelve arra, hogy mit eszünk, de akkor is, ha eszünk.
A szezonális zöldségek és gyümölcsök, akár helyben, tőled rövid távolságra, akár a tengerentúlról és országokból frissen szállítva, általában jobban ízlik, és sokkal kevesebb időt töltöttek a raktározásban, mint akiket egy állandó termelési ciklus kényszerít.
A forgatás a gyümölcsök között azt jelenti, hogy az őszibarack, a szilva és a kajszibarack, amely jó a nyári és a meleg időjárásnak, kivonul az előtérből, és több helyet hagy az idényjószágainknak - szőlőnek, almának, körtének, de azoknak is, amelyek jönnek kívülről - narancs, mandarin. Természetesen még mindig vannak olyan hírességek, akik egész évben frissek - például banán és grapefruit.
A zöldségfélék tekintetében a változatosság még nagyobb az ősz beköszöntével. Az olyan gyökerek, mint a paszternák és az édesburgonya, a hidegebb időjárást kedvelik, csakúgy, mint a sokféle keresztesvirágúak - káposzta, brokkoli és karfiol.
Még mindig van tippünk. Néha nehéz egy szezonban a legjobbat elkapni, akár helyben, akár a világ túlsó feléből. Ezután bármikor készen áll arra, hogy egy smutival energiát lendítsen. Biztosan tudja, kikről van szó, kis palackokban, de bőséges konténerekben is kapható, csak a gyümölcsök és zöldségek világának legjobbjaival.