Ami jó a szívnek, az az agynak is jó - WirEssenGesund
Nyilvánvaló, hogy nemcsak fizikailag képes megenni magad, hanem felnőttként a megfelelő táplálkozás révén jobban fenntarthatod gondolkodási képességeidet is. A középkorú kognitív képességek valószínűleg az étrendtől is függenek - derül ki az észak-írországi Queen's University Belfast új tanulmányából.
Három diéta forma a tesztben
Ebben a tanulmányban 2621 ember vett részt, akik átlagosan 25 évesek voltak a vizsgálat kezdetekor. A résztvevőket 30 évig követték nyomon, és étkezési szokásaikról kérdezték őket az elején, hét és 20 év után. Ezután a résztvevők kognitív funkcióit kétszer tesztelték, 50 és 55 évesen. A résztvevőket eleinte három étrendcsoport egyikére osztották. A három kiválasztott étrend szív-egészséges étrendnek minősül, amely különféle élelmiszercsoportokra összpontosít. Összehasonlították a mediterrán étrendet, a DASH étrendet és az APDQS étrendet; utóbbit a CARDIA tanulmány részeként fejlesztették ki.
A mediterrán étrend elsősorban teljes kiőrlésű termékeken, gyümölcsökön, zöldségeken, egészséges telítetlen zsírokon, diókon, hüvelyeseken és halon alapszik. A vörös húst, baromfit, teljes zsírtartalmú tejet és alkoholt csak mértékkel fogyasztják.
A DASH diéta korlátozza a húst, halat, baromfit, az összes zsírt, a telített zsírokat, az édességeket és a nátriumot tartalmazó ételeket. Mindenekelőtt gabonaféléket, zöldségeket, gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, hüvelyeseket és dióféléket kell fogyasztani.
Az APDQS diéta gyümölcsökre, zöldségekre, hüvelyesekre, alacsony zsírtartalmú tejtermékekre és halakra összpontosít. Itt korlátozott az alkohol, a sült ételek, a sós snackek, az édességek, a magas zsírtartalmú tejtermékek és a cukros üdítők.
Attól függően, hogy a vizsgálat résztvevői mennyire szigorúan betartották a hozzárendelt táplálkozási formát, a felmérés után három csoportba sorolták őket - az étkezési szokások alacsony, közepes vagy magas egyeztetése a megfelelő étrenddel. Ennek alapján értékelték az adatokat, figyelembe véve a kognitív funkciókat befolyásoló egyéb tényezőket, például az iskolai végzettséget, a dohányzást, a cukorbetegséget és a fizikai aktivitást.
Úgy tűnik, hogy a mediterrán étrend hat a legjobban
Az eredmények azt mutatták, hogy a mediterrán és az APDQS étrendet követõ emberek kognitív funkciója legfeljebb 5 évig csökkent. A DASH diéta résztvevői nem ezt mutatták. Különösen a mediterrán étrendet nagyon betartó résztvevők jegyezték fel ezt a pozitív fejleményt. A magasan megállapodott csoport 868 emberének csak 9 százaléka volt rossz gondolkodási képességgel, míg a legalacsonyabb egyezségben lévő 798 ember 29 százaléka gyenge kognitív képességekkel. Az APDQS diétás csoportban a magas csoport 938 résztvevője közül csak 6 százaléknak volt rossz gondolkodási képessége, szemben az alacsony csoport 805 emberének 32.
A kutatók különösen nagy különbségeket találtak a gyümölcs- és zöldségfogyasztásban az alacsony és a magas diétás csoportok között. Például a mediterrán étrend résztvevői az alacsony csoportban csak 2,3 adag gyümölcsöt és 2,8 adag zöldséget ettek naponta, míg a magas csoport résztvevői 4,2 adag gyümölcsöt és 4,4 adag zöldséget ettek naponta. Hasonló a helyzet az APDQS diéta csoport résztvevőivel kapcsolatban: az alacsony csoportban 2,7 adag gyümölcs és 4,3 adag zöldség, a magas csoportban pedig napi 3,7 és 4,4 adag volt.
Milyen szerepet játszik az alkoholfogyasztás?
A kutatók számára jelenleg nem világos, hogy a DASH diéta miért nem mutat összefüggést a jobb gondolkodási képességekkel. Gyanítják azonban, hogy az alkoholfogyasztás szerepet játszhat, mert a mérsékelt fogyasztás nem szerepelt a DASH diéta étrendjében. Tehát lehetséges, hogy az egészséges táplálkozás részeként a mérsékelt alkoholfogyasztás fontos lehet a középkorú agy egészsége szempontjából, de további kutatásokra van szükség. A tanulmány igazgatói azt is hangsúlyozzák, hogy ez a tanulmány nem azt mutatja, hogy az egészséges szív étrend jobb gondolkodási készséghez vezet, hanem csak kapcsolatot mutat a két tényező között.
A kutatók még nem ismerik az ideális étrendet az agy egészsége szempontjából, de a szív-egészséges étrendre való áttérés egyszerű és hatékony módja lehet a gondolkodás és memóriaproblémák kialakulásának kockázatának csökkentésére idős korban.
További zöldségek az agy számára!
Hadd mondjam az oldalamról: nyilvánvalóan a magas napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás kulcsfontosságú szerepet játszik a jó gondolkodási képességek fenntartásában. Mi, a költők és gondolkodók országa jól tesszük, ha ezt a hírnevet fenntartjuk a növények szorgalmas táplálásával. Ezt a szolgáltatást meg kellene nyújtanunk az emeleti szobában lévő organikus számítógépünkkel, elvégre nemcsak hasznára válik, hanem a többi szervünknek is, és jobb, és valószínűleg hosszabb életet kapunk.
PS: Szeretne könnyedén elolvasni minket a kedvenc alkalmazásával? Nézz ide.:)