Ami közös a sertésekkel és a szardellákkal, EGY FOGOSABBAN
Az időjárás mindenki számára kedvelt téma a kicsi beszélgetésekhez. De ha valóban benyomást akar tenni az illetőről, akivel legközelebb beszélget, mondja el neki, hogy az emberek egyenrangúak a sertésekkel és szardellákkal az élelmiszerláncban. Igen, jól olvastad!
Francia kutatók először határozták meg az emberek úgynevezett trofikus szintjét. Ez határozza meg, hogy egy élőlény milyen helyet foglal el az élelmiszerláncban. Különbséget tesznek különféle „köztes állomások” között. Például a növények az első, a növényevők a második, a húsevők pedig a fenti szinteken vannak. Az emberek trofikus szintjének kiszámításához három különböző intézet tudósai értékelték az Élelmezési Világszervezet (FAO) statisztikáit 1961 és 2009 között. Az eredmény: az emberek átlagos trofikus szintje 2,2. Eleinte nem hangzik túl rosszul. Az viszont meglepő, hogy a sertések és a szardella is eléri ezt az értéktartományt.
Most persze kíváncsi az ember, hogy lehet ez? Sokáig azt hitték, hogy az emberek, mint többé-kevésbé civilizált, gondolkodó lények, az élelmiszerlánc tetején vannak, és meghatározzák a világ sorsát. Mások azonban az élelmiszerlánc vezetői: az élen - a jegesmedve valóban lenyűgöző 5,5 trófeaértékkel rendelkezik!
Ennek fényében valószínűleg itt az ideje, hogy egy kis alázatot gyakoroljon, és felismerje a disznókat és a szardellákat olyannak amilyenek: partnerek szemmagasságban! El kell ismerni, hogy ez elsőre furcsán hangozhat, de ha kicsit tovább gondolkodunk, a szardella nem éppen a legrosszabb választás: a rajban élő "családosok" szeretnek melegebb vizeken tombolni és jó, zamatosakért Íz ismertek. A disznók dicséretének himnuszával nehezebbé válik, mert túlságosan gyakran túltenyésztik és tele vannak gyógyszerekkel. De ennél rosszabb is lehetett volna: Csak képzelje el, hogy ugyanazon a szinten áll, mint a meztelen vakond patkány vagy a blobfish - olyan állatfajok, amelyek annyira vonzóak, hogy a sertések és a szardella - akár egysejtű szervezetek is - minden szépségversenyt megnyernének ellenük.
De ebből elég. Inkább foglalkozzunk azzal a kérdéssel, hogy a trófeák rangsora változik-e és milyen mértékben az elkövetkező években és évtizedekben. Annyi mindent el lehet árulni: az izlandiaknak a legnagyobb esélyük van arra, hogy emberi szemszögből előre lépjenek az élelmiszerláncban. A 2,54-es trófikus értékkel a rangsorban lényegesen magasabbak, mint Burundiban, Kelet-Afrika sűrűn lakott államában (2,04 trófikus érték). Az ok: Míg a burundi polgárok étele 97 százalékban növényi alapú termékekből áll, az izlandiaknak még 50 százalék sem. Az viszont, hogy az északi fény jó úton halad a Ragadozó-síkságra való vándorlás felé, túlzás lenne. Ehhez szükség van még néhány steakre és lábra a tányéron, hogy az élelmiszerlánc teteje még távolról is látható legyen. Maradjunk tehát reálisak, élvezzünk egy jó helyet a középmezőnyben disznókkal és szardellákkal együtt, és reménykedjünk izgalmasabb rangsorokban, amelyek meggyőznek a kis beszélgetés során. Mindenesetre a problémás szint nem fog olyan gyorsan kijönni a beszélgetőtárs fejéből. Igért!
A tanulmány az amerikai Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas) amerikai folyóiratban jelent meg.