Amikor a cukor a legaranyosabb figurák révén művészetté válik
Néha már régóta esedékes egy kreatív ajándékötlet. Minél kedvesebb a személyünk, annál jobban gondolkodunk azon, hogyan örülhetnénk az adás gesztusának.
Akár olyat választunk, amelyet csak jó megemlékezni emléktárgyként, vagy meglepő módon szeretnénk díszíteni a tortát, vagy pedig gyermeke vagy felnőttje számára adunk ajándékot annak teljes természeténél fogva, Alexandra Cho (SugarLexa) tökéletes ötlettel áll elő: cukor témájú figurák. Paradox módon minden diétával kezdődött, és fokozatosan szenvedélyré változott, majd a jövő szakmájává vált.
Milyen szakmára képzett és miért? Te gyakorolod?
Az újságírói karon diplomáztam a közönségkapcsolatra szakosodva, mert akkor vonzott a szakterület. De útközben rájöttem, hogy ez nekem egyáltalán nem felel meg. Kacérkodtam a grafikai tervezéssel és a multimédia gyártással, elvégeztem a mesterképzést ezen a területen, de végül rájöttem, hogy a helyem talán máshol van. Ezért nem PR vagy grafikai tervezésben dolgozom.
Honnan ered a főzés iránti rajongásod? Hogyan jött cukor figurákat készíteni?
A főzés iránti szenvedélyemet inkább kényszerből fejlesztettem ki, mert akkor kezdtem el főzni, amikor nekiláttam, hogy lefogyjak néhány kilót. Lelkesedtem az egészséges táplálkozás, a főzés iránt, és végül rájöttem, hogy szeretek édességet készíteni - furcsa módon, csak készíteni, nem pedig enni. Ezért, mivel nem voltam biztos abban, hogy melyik irányba haladok, úgy döntöttem, hogy részt veszek egy cukrászsüteményes tanfolyamon. Beiratkoztam a Horeca iskolába, órákra jártam és három hónapig gyakoroltam egy cukrászda Bukarestben, ezalatt felfedeztem egy másik szenvedélyt: a cukormasszában való modellezést. A műhelyek révén meglepődve tapasztaltam, hogy nemcsak a modellkedést szeretem, hanem azt is, hogy a figuráim jól működnek. Két műhely után bátorságot nyertem, és elkezdtem otthon dolgozni, és intenzíven gyakorolni. Ez 2015 októberében történt. Ettől kezdve mostanáig meggyőztem magam arról, hogy ezt szeretném teljes szívemből megtenni.
Milyen tulajdonságokra van szüksége ehhez? Milyen szálak vagytok?
Bárki modellezhet, de szerintem elengedhetetlen, hogy a szenvedély vezesse a kezét. Ha nem örömmel teszi, nem kaphat kifejező figurát. Fontos, hogy alapos ember legyünk, akár perfekcionista is, mert abszolút minden részlet fontos. A férfi a figurát egészében látja, de a szem hibákat fog meg, és még öntudatlanul is feltölti őket.
Egyértelműen perfekcionista vagyok addig a pontig, amikor kimerült vagyok, de végül általában elégedett vagyok (természetesen nem teljesen) az eredménnyel.
De valami különösen segített?
Nagyon szerettem rajzolni és festeni, mert szüleim általános iskola óta művészeti iskolát választottak nekem. A rajzolás tehetsége sokat segített a modellezésben is, mert sajátos arányérzékem van, ezért nem nagyon foglalkozom a mérésekkel, hanem ochiometrikusan készítem őket.
Van néhány alapvető technika, amelyet megtanultam a műhelyekben, amelyekről beszéltem, és szinte minden figurához használom őket. Speciális modellező eszközeim vannak, sőt fogorvos eszközeim is, amelyeket akkor használok, amikor "versenyen kívül" akarok menni. Eleinte a figurákat oktatóanyagok után készítettem az interneten. Közben vettem a bátorságot, és csak azokat a karaktereket kezdtem el nézegetni, amelyekben szerepelni akartam, és most kezdtem kacérkodni azzal a gondolattal, hogy saját képzeletemből készítsek figurákat. Természetesen még mindig nézem az oktatóanyagokat, mert minden alkalommal elkapok egy kis "trükköt". A modellezésben nincsenek szigorú szabályok: vagy mások technikáit használja, ha úgy tetszik, vagy megfelelő technikákat talál ki magának. Fontos, hogy végül jól nézzen ki, és természetesen az eljárás higiénikus legyen.
Mennyi idő alatt készít egy közepes nehézségű figurát?
Mivel most kezdem, két órába is beletelhet egy figura elkészítése, mert sokat dolgozom a részleteken. Általában nehéz figurák készítését választom, mert szeretem a kihívásokat. Egy egyszerű figura 10 és 15 perc között tart. Eddig nagyjából négy órán át dolgoztam egy emberi figurán.
Mi volt a legnehezebb megrendelés?
Eddig a legnehezebb egy japán nő volt (akinél négy órán át dolgoztam), ajándék egy barátnak. Nehéz volt, mert azt akartam, hogy a japánoknak megfelelő levegő legyen, a nyugalom és a jó érzékiség kombinációja.
Mennyire egészségesek a gyermekek számára?
Egészségesek mindaddig, amíg rendben van, ha egy gyerek megiszik egy darab cukrot, mert ez valójában tészta. Speciális ételfestékeket használok a cukormasszához. Nem veszélyesek, ha az összetevők időben vannak, de az "egészséges" nem a legmegfelelőbb tulajdonság. Ehetőek és valóban ellenállhatatlanok a kicsik számára, ezért ideálisak bizonyos alkalmakra.
Meddig tart egy figura? Eltarthatósága van?
Körülbelül egy hónapig ehető - bár nagyon megkeményedik, így már nem öröm enni. Ha egyszerűen emléktárgyként vagy díszként kívánja megtartani, a figurának nincs eltarthatósága, hanem szobahőmérsékleten, portól és naptól védve kell tartani; különben kellemetlen megjelenést kap, és megváltoztatja a színét. A tortadíszként használt figurákat vagy más édességeket meg kell védeni a páralecsapódástól, a hőmérsékleti ingadozásoktól, a hidegtől a melegig terjedő átmenetek ellen, például azért, mert kialakulnak, ragadóssá és csúnyává válnak).
Ha nem készített volna figurákat, mire koncentrált volna és miért?
Azt hiszem, szívesen dolgoztam volna a kulináris területen, szakács lettem volna. Sajnos ez nagyon nehéz munka, főleg ha messzire akarsz jutni. Nem hiszem, hogy fizikailag is kibírtam volna egy ilyen nehéz munkát, de azt hiszem, ezt szerettem volna a legjobban elvégezni.
Milyen szenvedélyei vannak még a figurákon kívül?
Szeretek olvasni. Akkor van egy szenvedélyem, amely általában csodálkozást vált ki: videojátékok. Igaz, hogy nincs időm úgy játszani, mint régen, de mégis csúsztattam valamit. 5 éves korom óta játszom, de azt hiszem, akkor lettem igazán "gamer", amikor elkezdtem játszani World of Warcraft, tíz éve. Közben felhagytam az online játékokkal, mert tönkreteszi a termelékenységet. Egy ideig, 2014-ben, adminisztrátora voltam Románia egyik legnagyobb játékoldalának, a Gamer Lovers Titkos Társaságának. És nemrég fedeztem fel, hogy nagyon szeretem az idegen nyelveket, mert elkezdtem tanulni a koreait és rájöttem, hogy milyen élvezetes valami újat tanulni. Tanulom ezt a nyelvet, mert feleségül vettem egy koreait. Nehéz nyelv, nem feltétlenül nyelvtanként, hanem azért, mert tele van olyan árnyalatokkal, amelyeket idegenként nehéz megérteni.
Lehet, hogy elköltözöm az országból, így bizonytalan a szakmai helyzetem. De a szó valódi értelmében karriert akarok kezdeni azzal, hogy Ausztráliában cukorpasztával dolgozom. Ezt a munkát ott nagyon értékelik.