Amikor a dolgoknak gyorsan kell menni, polenta ebédre - Miss Broccoli
Itt van két gyors recept polentával - minden olyan anyukának, akinek rövid az ideje!
Az elmúlt napokban, amikor költöztünk, nem volt sok időnk főzni. Tippem mindenkinek, akinek nincs ideje, de mégis friss és egészséges ételeket szeretne főzni, a polenta: ez egy jó alternatíva a tésztához és a rizshez, nagyon gyorsan elkészíthető, sok ételhez kombinálható, és nagyon jó íze a kisgyermekeknek.
Két polenta recept kisgyermekek számára
Mivel a kanállal való evés nem működik olyan jól, vagy egyáltalán nem működik az egyéves gyerekemnél, és ezért nem sok minden történik a padlón, amikor etetem, ismét ajánlom a polentát 🙂
Ezenkívül a polenta nagyon jól kombinálható zöldségekkel, és anya így biztosíthatja, hogy a kisgyermek vitaminokat fogyasszon.
A leggyorsabb vas- és kalciumban gazdag receptem a következő:
Polenta spenóttal:
Hozzávalók:
- 125 ml polenta (a gyors, amelyet csak 5 percig kell főzni)
- 125 ml tej
- 125 ml vizet 1 teáskanál húslevessel
- 3-4 kocka fagyasztott spenót apróra vágva
- Néhány parmezán
- 1 teáskanál repceolaj a babának
Készítmény:
A polentát 5 perc alatt megfőzzük. Készítheti tejjel vagy tej nélkül. A spenótot (apróra vágott és fűszerezés nélkül) lefagyaszthatjuk a serpenyőben, hozzáadunk egy kis vizet és alaplevet, és közepes lángon leolvasztjuk, majd egyszer röviden felmelegítjük. Keverje össze mindkettőt, vagy tegyen egy zöld és egy sárga felét a tányérba. Ízlés szerint fűszerezzük parmezánnal (sok kalciumot tartalmaz). Ne felejtsen el valami C-vitaminban (gyümölcsben) gazdag desszertet, hogy javítsa a vas felszívódását a szervezetben. Ha további ásványi anyagokat szeretne hozzáadni, és vegán módon szeretné elkészíteni a receptet, hagyja ki a tejet és a parmezánt, és adjon hozzá mandula vajat vagy tahinit.
Szintén nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető: Polenta zöldséges rattatouille-val
Vegyünk különféle zöldségeket a hűtőszekrényből vagy az előző napról, például sárgarépát, paradicsommártást, karfiolt, brokkolit. Vagy a mélyhűtőből.
Készítmény:
Főzd a polentát a fentiek szerint vagy az utasításoknak megfelelően 5 percig. Vágja a zöldségeket (pl. Tök, sárgarépa, paprika) apró darabokra, forralja fel egy kevés húslevessel 5 percig, és hagyja állni további 5 percig, amíg minden megpuhul. (Között lehet teríteni az asztalt, vagy vigyázni a gyerekekre).
A fiam szerette mindkét receptet. Tehát ezek a receptek nagyszerűek éves babáknak, kisgyermekeknek és felnőtteknek.