Amikor a finomságok további magyarázatot igényelnek
2013. december 24. | hírek
A Le Bistrot Francais 2013 őszén, sok évvel ezelőtt egy korabeli híres étterem helyét foglalta el, és amely a fővárosban az elsők között mutatta be a francia bisztrók (de nem csak) családias hangulatát - és itt a most megszűnt Bistróról beszélek Könyvtár. Valójában élete utolsó éveiben nagyon rosszul lett, nem tudom miért, főleg, hogy ilyen helyszínt nem talál könnyen Bukarestben.
A Le Bistrot Francais mindent újjáépített belül, vagyis az egykori Bistro Atheneu elülső részén és egy alagsorban. Nem hiszem, hogy az "ex" hátulját vették volna, ez egy kicsit nagyobb volt, mint az első. Az elrendezést és a dekorációkat jól megcsinálta valaki okos, gazdaságosság nélkül. Ez egy egységes koncepció, a helytől függően.
Az ételek a hagyományos francia konyhából (cuisine du terroir) származnak, de a Grande Cuisine-ből is készülnek, és nagyon jó ételek. A többi francia szakácshoz hasonlóan, vagy mint néhányan, akik elhaladtak és ott főztek, a Le Bistrot Francais öröme sem állt ellen a kísértésnek, hogy felgyorsult ütemben próbáljon nevelni minket, és nagyon specifikus ételeket választott az étlapon, tovább amit eleinte nem sok nem francia ember értékel. Hogy állnak az andouillette-i kolbászok, amelyekről itt, a Restografon írtam, hasukra fordítva az emlékükre. Annak alapján, hogy hány étel van a híres konyhában, megtalálta őket az étlapon ...
Vagy a Le Bistrot Francais szakácsa ezt nagyon jól tudja, de büszkesége is van, hogy elmondhassa, úgy tesz, mintha meglepné az ügyfelek döbbenete és görbe: «Hűha, uram kliens, de ez egy nagy francia finomság, a kifinomult ízléssel, mint én, nagyon értékeli. »Egyébként végül mindenkinek megmarad a véleménye: milyen hülye és műveletlen vagyok, ideges vagyok, hogy rengeteg pénzt adtam olyan oktatásra, amelyet nem akartam, és ami egyáltalán nem fogott meg nekem ...
Mert igen, a Le Bistrot Francais árai nagyon magasak, egy kétszemélyes asztalon gyorsan 6-700 lejt hagy maga előtt Preotu úrnak, ha nem vigyáz. Viszont elegendő "hallgatót" láttam a Le Bistrot Francais-ban - nem tudom, hányan voltak ott a második látogatáson. A szolgáltatás jó volt, de kissé érintett. Ő is akart valamit közvetíteni.
A Le Bistrot Francais tehát a kevés igazi francia étterem egyike Bukarestben, étellel "mint otthon", mint mondtam, érdemes legalább egy látogatást megtenni nekik, hogy kialakítsák saját véleményüket és kicsit kulturáltabbak legyenek. induláskor.