Amikor a leginkább étvágygerjesztő gyümölcs halálossá válhat
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Calarasi
Bármilyen étvágygerjesztőek és ízletesek, veszélyesek. Az antioxidánsokban a leggazdagabb gyümölcsök tetején található eper nagyon magas allergén potenciállal rendelkezik. Például az orvosok nem javasolják őket egy év alatti gyermek étrendjében.
A gyümölcsallergia nagyrészt örökletes, állítják az orvosok. "Ahhoz, hogy megtudja, gyermeke melyik gyümölcsre allergiás, tudnia kell, hogy Ön és partnere melyik gyümölcsre allergiás. De bármilyen gyümölcs allergiát okozhat a gyermekeknél. A gyermekek körében magas allergén tartalmú gyümölcsök: eper, kivi, szeder, málna, sárgabarack, őszibarack, de a citrusfélék kategóriájába tartozó gyümölcsök is. Óvatosan kell eljárni egy év alatti gyermekeknél. Ezeket a gyümölcsöket nem szabad egy évnél korábban bevinni a gyermek étrendjébe, mert az immunrendszer és az emésztőrendszer nem teljesen fejlett ”- mondja Dr. Denisa Zaharia, háziorvos. Az eper a legveszélyesebb ebből a szempontból. A gyümölcs allergiát okozó része leggyakrabban a héja.
A test védelme a támadások ellen
Szakértők szerint az ételallergia rendellenes reakció egy ételre, amelyet az immunrendszer közvetít. Az immunrendszer általában segít az egészség megőrzésében azáltal, hogy megvédi a testet a baktériumok és vírusok káros támadásaival szemben. Élelmiszerallergia esetén az immunrendszer bizonyos ételeket károsnak talál, és lenyelve allergiás reakciót vált ki.
Az ételallergia különösen atópiás terepen szenvedő embereknél jelentkezik, ami azt jelenti, hogy örökletes hajlamuk van allergiás reakciók kialakulására. Ezek az emberek hajlamosak asztmára, különféle allergiákra és az atópiás dermatitisznek nevezett bőrbetegségekre.
"Amikor egy olyan ételt fogyasztanak el először, amely allergiás reakciót vált ki, az immunrendszer nem ismeri fel az anyagot, és idegennek tartja (allergén). A test úgy reagál, hogy specifikus antitesteket képez az étel ellen. Amikor ezt az ételt ismét elfogyasztják, az antitestek megtámadják az allergént, hisztaminokat és egyéb vegyi anyagokat szabadítanak fel, amelyek allergiás reakció tüneteit okozzák "- mondják az orvosok.
Hogyan nyilvánul meg az allergia
A gyümölcsallergia megnyilvánulásai szinte azonnal azután fordulnak elő, hogy a gyermek elfogyasztotta az ételt. A tünetek az enyhe reakcióktól, például helyi irritációtól (pustuláktól) terjednek a gyümölcs által érintett területen (a szájban), a mérsékelt reakciókig, például csalánkiütés, bőrirritáció, hasmenés, émelygés, hányás, allergiás nátha, allergiás kötőhártya-gyulladás, hasi vagy gyomorgörcs. Nagyon súlyos esetekben a gyermek anafilaxiás sokkba kerülhet. Ez a test súlyos reakciója az allergén tényezőre, amely magában foglalja: a torok vagy a nyelv duzzanata, légzési nehézség (lihegés, légzési képtelenség - hipoxia), alacsony vérnyomás stb. Az anafilaxiás sokk végzetes lehet. A kockázat nagyon magas, ha nem cselekszel időben.
"A kezelés antiallergiás gyógyszerek és antihisztaminok beadásából áll, olyan gyógyszerekből, amelyeket csak orvos írhat fel. Nagyon fontos, hogy konzultáljon szakemberrel, mert különben elfedheti a súlyos allergia kialakulásának bizonyos tüneteit, amelyek később súlyos következményekkel járhatnak. hogy a gyümölcsökre és zöldségekre allergiás embereknek korlátozó étrendet kell követniük, vagyis ne fogyasszák azokat a termékeket, amelyek károsak számukra "- mondja Denisa Zaharia.
Öt megdöbbentő előny
A különösen ízletes vörös gyümölcsök egészségügyi előnyei számtalanak. Szakértők szerint az eper a C-vitamin leggazdagabb gyümölcsei közé tartozik, 60 g C-vitamint tartalmaz 100 g gyümölcsben (5-6 eper).
A szabad gyökök elleni küzdelemben erős antioxidánsokat is tartalmaznak, gazdag kalciumban, magnéziumban, káliumban és vasban, de ritkább ásványi anyagokban is, amelyekre a szervezetnek szüksége van: mangánra, cinkre, fluorra, foszforra, rézre. "A szamóca a C-vitamin mellett a B-komplex vitaminok, különösen a folsav és a B6-vitamin, valamint a K-vitamin gazdag forrása" - magyarázza Dr. Daniela Cantaragiu, kaliforniai háziorvos.
Alacsonyabb koleszterinszint és trigliceridek. Az eper rostjai segítenek csökkenteni a szervezet koleszterin- és trigliceridszintjét, megakadályozva ezzel a szívbetegségeket és kiegészítve a magas vérnyomásban.
Vérszegénységet, aszténiát és álmatlanságot kezel. A gyümölcsök biztosítják a test megfelelő működését, tonizálják és vitaminozzák, jó kezelés a vérszegénység, aszténia és álmatlanság elleni küzdelemben.
A magzati rendellenességek megelőzése. Az eper folsavat tartalmaz, amely anyag megakadályozza a magzati rendellenességek kialakulását és hozzájárul annak egészséges fejlődéséhez.
Alacsony glikémiás index. Az általuk tartalmazott polifenolok segítenek egyensúlyban tartani a vércukrot, ami nagyon fontos elem a cukorbetegségben szenvedők számára, különösen azok számára, akik inzulinfüggők. Ezenkívül a friss eper glikémiás indexe nagyon alacsony:.
Segít az epe rendellenességeiben. A K-vitamin-tartalmuk miatt a gyümölcsök jótékonyan hatnak a májra, segítik a májelégtelenséget és az epe betegségeket.
A történelemben rögzítették, hogy V. Károly francia király 1200 epret rendelt el a királyi kertjeiben.
Az epret egészen a 13. századig vadnövénynek tekintették, ekkor kezdték termeszteni őket. A 14. században a franciák és az angolok használták őket kertek díszítésére .
Pletykák szerint Madame Tallien, a Napóleon császár udvarának befolyásos asszonya eperlével ellátott fürdőkön keresztül gondozta szépségét.
Valójában az eper nem gyümölcs, hanem a rózsa család része.
Minden eper 200 magot tartalmaz.
Több mint 20 különböző eperfaj létezik, a legnépszerűbb a kerti eper.
Az epervirágok a pillangók kedvencei.
Belgiumnak kizárólag a szamócának szentelt múzeuma van.
A világ legnagyobb eper exportőre az Egyesült Államok és Spanyolország.