Amikor a műfaj s; meghív az Általános Étel asztalra
Hisz a férfi és a nő közötti tökéletes egyenlőségben a menetelés során mindenhol, sőt a szentek szent konyhájában is? Vigyázzon, mert a nemek gyakran erősebbek nálunk ... Ezt igyekeztünk demonstrálni az európai kortárs családok élelmiszerének kollokviumára, amelyre Strasbourgban, január 15-én, 16-án és 17-én került sor.
A Lyoni Egyetemen 2 és az Országos Agronómiai Kutatóintézetben (INRA) dolgozó Marie-Clémence le Pape és Marie Plessz több házba is belépett Párizs régiójában, egy burgundi városban és Dél-Franciaországban., hogy megértsük, hogyan szerzik be a családok ételeiket. A két fiatal nő arra összpontosított, amit „munkásosztály felső rétegeinek” neveztek, vagyis nem szegényeknek és nem is bizonytalanoknak, és megkérdezték a dolgozó férfiakat és nőket: postásokat, fodrászokat, munkásokat ... Egyszerű megfigyelések alapján (például ki a lista?), Azt mutatják, hogy még mindig leggyakrabban a nő teljesíti a vásárlási feladatokat, még akkor is, ha ez a háztartási feladatok egyike. A férfiak és nők közötti tényleges egyenlőség gondolatát is aláássák, annak ellenére, hogy egyes alanyok büszkén kijelentik: "Otthon a férjem mindent megtesz! ".
A megfigyelés alatt álló férfi
Mert ha a férfi ragaszkodik hozzá, akkor gyakran partnere felügyelete alatt áll, aki a kiválasztott termékeket ellenőrzi majd. "A készlet megjelölve", megjegyzi Marie Plessz. A tanulmány tehát diéta útján igazolja az anyai kontroll fontosságát a férfi-nő kapcsolatokban, az anya gyakran szerepének részeként figyeli az otthonba kerülő vagy az otthon fogyasztott ételeket. Tehát ez a megkérdezett fiatal anya, akinek sajnálja, hogy férje szódát vásárol, vagy ez a másik, aki elrejti az édességeket, amelyeket ő maga vásárolt a szekrény hátuljában, a gyerekektől távol.
Ha az ételválasztásról van szó, több forgatókönyv is lehetséges: a kompromisszumok általában könnyűek, ha a pár két tagja nagyjából azonos "élelmiszer-szocializációval" rendelkezik, amit hajlamosak túl gyorsan "szokásokként" lefordítani . család ”. Egyél több vagy kevesebb húst vagy halat, válasszon szószokat, kíséreteket, a különböző zsírtartalmú tolerancia, édesség, egzotikum stb. A konfliktus akkor merül fel, amikor két „étkezési kultúra” ütközik és kristályosodik a gyermekek táplálkozásán. A nők, akik internalizálják a "háztartás táplálékminőségének őrzője" szerepét, gyakran vonakodva fognak előnybe kerülni.