Amikor a szuperélelmiszerek károsak a Mobile
Egyes ételek, amelyek már a szuperélelmiszerek kategóriájába kerültek, szinte csodás erejüknek és egészségre gyakorolt jótékony hatásuknak köszönhetően legalább bizonyos körülmények között károsak lehetnek.
Grépfrútról, sáfrányról, szójáról, csípős paprikáról és zsíros halakról szól a Daily Mail szerint, amely szakértőkkel beszélt, hogy megtudják, hogyan válhatnak ellenségekké ezek a szövetségesek.
Ez csak egy az olyan ételek közül, amelyeket szórólappal együtt kell árusítani, hogy azok, akik fogyasztják, tudják, milyen ellenjavallatok vannak. Bármilyen egészséges is - köszönhetően a naringeninnek, amely kiegyensúlyozza a vércukorszintet és megakadályozza a metabolikus szindrómát, segítve a májat a felesleges zsírégetésben, ugyanolyan veszélyes, mert emeli az ösztrogénszintet.
Az USA-ban végzett tanulmány szerint azok az idősebb nők, akik napi gyümölcsük csak egynegyedét fogyasztják, 30% -kal növelik az emlőrák kialakulásának kockázatát.
Ennek ellenére a grapefruit továbbra is kiváló C-vitamin-, rost- és fitotápanyagok forrása - állítják szakértők. Amíg orvosa zöld grapefruitot ad, napi fél gyümölcs vagy 250 ml gyümölcslé valódi előnyökkel jár.
Ha kihagy egy liter grapefruit juice-t naponta, vagy két gyümölcsöt meghalad ugyanannyi idő alatt, viselheti a következményeket.
Ez a fűszer megvédi a májat és segít a zsírok emésztésében, a daganatok elleni küzdelemben. Ezenkívül néhány tanulmány kimutatta, hogy véd az Alzheimer-kórtól is.
Mérsékelt mennyiségben fogyasztva a sáfrány jót tesz az egészségnek, de ha meghaladja a napi 100 mg mennyiséget, gyomorfekélyhez vezethet. Ezenkívül hígíthatja a vért, ezért műtét előtt vagy antikoagulánsok alkalmazása esetén kerülni kell.
Nagy mennyiségben fogyasztva a sáfrány csökkenti a vércukorszintet, így egyáltalán nem javallt cukorbetegek számára. Ideális esetben ne hagyjon ki egy teáskanál sáfrányt hetente - javasolja egy brit dietetikus.
A szója megtalálható a legtöbb feldolgozott termékben. A húsnál alacsonyabb zsírtartalommal és a szív számára előnyös magas omega 3 zsírsavtartalommal a szójabab hét esszenciális aminosavban is gazdag, amelyekre a testnek szüksége van a szövetek fenntartásához és helyreállításához, az izomtól a hajszálakig.
Sajnos azonban a szója nagy mennyiségű vegyi anyagot is tartalmaz, amelyek gátolják a fehérjék emésztését, blokkolják az ásványi anyagok felszívódását és befolyásolják az anyagcserét. Két olyan anyagot is tartalmaz, amelyeket a szervezet összekever az ösztrogénnel, és amelyek befolyásolják a termékenységet.
Bár az emlőrák kockázata kissé csökken, amerikai kutatók megállapították, hogy a szója legalább kockázatos azoknak a nőknek, akik túlélték ezt a típusú rákot.
A British Nutrition Foundation naponta egyetlen adag feldolgozatlan szója elfogyasztását javasolja.
A kapszaicin, a csípős paprika alapanyaga, enyhíti a fájdalmat és javítja a keringést, még a rákos daganatokat is csökkenti. A csípős paprikát be kell illeszteni a diétázók étrendjébe - a túlsúlyos nők, akik napi chilit vagy csípős paprikát ettek, havi 2,2 kilogrammot fogytak.
Alapjában véve a tartalmazott kapszaicin csak néhány ételt alakít hővé, elkerülve azok zsír formájában történő tárolását.
A Yale Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik naponta fogyasztottak csípős paprikát, a gyomorrák kockázata is megnőtt. Úgy gondolják, hogy a csípős paprika átlépi a gyomor védőgátjait, elősegítve a fekélyek megjelenését, emésztési zavarokat és gyomorégést okozhat.
A szakemberek azt javasolják, hogy ne fogyasszanak hetente több mint 3 csípős paprikát, amelyek kötelezőek más ételek mellett és kiegyensúlyozott étrend mellett.
A lazac, a makréla és a szardínia bővelkedik omega 3 zsírsavakban, amelyek megakadályozzák a szívbetegségeket és egészségesek. Ezenkívül ezek a halak gazdag A- és D-vitaminban vannak, azon kevés ételek közé tartoznak, amelyek "büszkék lehetnek" egy ilyen komponensre.
A D-vitamin jelenléte szintén javítja az általános állapotot, növeli a szerotonin szintjét.
De a zsíros halak növelik a cukorbetegség kockázatát is, az élő vizekben található peszticidek felhalmozódnak a zsírszövetben, és fontos szerepet játszanak a betegség kialakulásában azáltal, hogy korlátozzák a szervezet inzulintermelő képességét.
Ezért ajánlott az ilyen típusú halak esetében nem haladni a heti 140 grammot.