Amikor az; étvágy megy; Miért eszünk túl sokat
Nem eszünk csak azért, mert éhesek vagyunk, és nem feltétlenül hagyjuk abba az étkezést, amikor nincs étvágyunk (különben az élet túl egyszerű lenne, a dietetikusok pedig munka nélkül lennének!).
Ahelyett, hogy a gyomrunkat hallgatnánk, hajlamosak vagyunk mindenféle külső tényezőben bízni, például a tányérunk méretében és az adagunkban (hogy egészben fogunk enni, még akkor is, ha ez kétszerese a szokásosnál), vagy a körülöttünk élők étvágyának (ez követjük, ha folytatjuk az evést, vagy abbahagyjuk).
Számos tanulmány figyelemmel kísérte ezt a jelenséget, és egy új kutatást (amelyet 2012 áprilisában tesznek közzé a Journal of Consumer Research-ben) különösen a következő kérdés érdekel: miért választják az emberek a nagyobb adagokat - például a legnagyobb kávét rendelik a Starbucks-nál vagy a krumpli legnagyobb része a McDonald's-ban?
A párizsi HEC három pszichológusa és a Kellogs School of Management tesztelte azt a hipotézist, hogy társadalmi okokból választanánk, Wired beszámol:
„Egy meghatározott adagméret kiválasztása a hierarchikusan elrendezett lehetőségek halmazából lehetővé teszi az egyének számára, hogy jelezzék másoknak a társadalmi hierarchiában fennálló relatív rangjukat. Ennek eredményeként a fogyasztók nagyobb adagokat választanának ki, nem csak éhség miatt, hanem azért is, hogy bejelenthessék állapotukat. ”
A kutatók számos kísérleten keresztül kimutatták, hogy az alanyok a nagyobb kávét fogyasztó embereket magasabb társadalmi státusúnak értékelték, mint azok, akik közepes vagy kis méretű kávét (vagy turmixot vagy pizzát fogyasztottak), annak ellenére, hogy az ár ugyanaz volt.