Aminosavak Gyönyörű bőr, gyönyörű körmök - és még sok más! SZÓRAKOZÁSRA
Az aminosavak az anyagcserénk motorjai - és különösen fontosak a sportolók számára. Megmondjuk, hogy milyen funkciót töltenek be és milyen ételben vannak.
Testünk 20 százalékban fehérjékből (fehérjéből) áll - az aminosavak, mint testünk alapvető építőkövei alkotják a fehérjék legkisebb alapját. És gondoskodjon arról, hogy számos anyagcsere-folyamat zökkenőmentesen menjen végbe szervezetünkben. De melyik pontos funkciót töltik be az aminosavak a szervezetben - és mely élelmiszerekben találhatók?
Aminosavak és hatásaik!
Az aminosavak szerves vegyületek, amelyek szénből, hidrogénből, oxigénből és nitrogénből állnak. Energiahordozók, akárcsak a szénhidrátok és zsírok, de nem tartalmaznak nitrogént. Ezért csak az aminosavak képesek szöveteket, szerveket, izmokat, bőrt és hajat alkotni. Ezenkívül az aminosavak szabályozzák a tápanyagok szállítását, és elősegítik az enzimek, a neurotranszmitterek és a hormonok képződését. Tehát nagyrészt felelősek az anyagcsere működéséért, a növekedésért és a szövet állandó megújulásáért. A kiegyensúlyozatlan étrend, a krónikus betegségek és a stressz hiányhoz vezethet.
Ha nem fogyaszt elegendő aminosavat, akkor olyan hiánytünetekkel kell megküzdenie, mint a körmök és a körmök gyenge növekedése, valamint
Számoljon a bőrrel és a hajjal - és lassabb sebgyógyulással.
Definíció: milyen aminosavak vannak?
A természetben több száz aminosav található, de az emberi fehérjék csak 22-ből állnak - ezeket nevezzük proteinogén aminosavaknak. Ide tartoznak az ún esszenciális aminosavak, amelyeket táplálékkal kell elfogyasztani, mivel azokat maga a test nem tudja előállítani. A félig esszenciális aminosavak a szervezet képes előállítani - azonban további ellátás előnyös, különösen betegségek esetén. A ... val nem esszenciális aminosavak (Testünk is képes gondoskodni önmagáról, de ennek ellenére van értelme a táplálékbevitel révén elérhetővé tenni őket.
Esszenciális aminosavak
- L-leucin
- L-izoleucin
- L-lizin
- L-metionin
- L-fenilalanin
- L-treonin
- L-triptofán
- L-valin
Félig esszenciális aminosavak
- L-arginin
- L-cisztein
- L-hisztidin
- L-tirozin
Nem esszenciális aminosavak
- L-alanin
- L-aszparagin
- Aszparaginsav
- L-glutamin
- Glutaminsav
- Glicin
- Proline
- Serine
Aminosav-készletünk: naponta 3-szor cseréljük!
Az aminosavak a fehérjék fő összetevői, ezért eloszlanak testünkben. De képzeljük el, hogy mindannyian szabadok voltunk Az aminosavakat összecsomagolva körülbelül 120–130 gramm van - és folyamatosan kiegészülnek, formálódnak és kicserélődnek. Ha fehérjét étellel fogyasztunk, fehérje bioszintézis következik be. Ezt úgy értjük, hogy a gasztrointesztinális traktusban a fehérjék különböző aminosavakra bomlanak, amelyeket aztán a szervezetben új fehérjékké állítanak össze. A teljes aminosav-medencét naponta háromszor-négyszer "átöblítik" - éppúgy, mint az uszoda vizet cserélik. Ez azt jelenti, hogy folyamatosan új aminosavakat kell adnunk a testünkhöz - táplálék vagy fehérje bioszintézisünk révén.
Mely ételekben vannak aminosavak?
Ha egészségesen szeretne étkezni, akkor sok aminosavat kell fogyasztania. Szerencsére hatalmas választékban vannak olyan élelmiszerek, amelyek számos esszenciális aminosavat tartalmaznak: A triptofán (a boldogság és az alvási hormonok termeléséhez fontos) megtalálható a Sárgarépa, paradicsom, banán és spenót. A lizint (amely a kötőszövet és az izomszövet fenntartásáért felelős) átveszik Bab, narancs és zeller önmagának, míg az izoleucin (fontos a központi idegrendszer számára) a Földimogyoró, lencse, borsó, valamint marhahús, csirke és sajt elérhető. Egyéb esszenciális aminosavak (például fenilalin, treonin, metionin és valin) szintén használhatók Tojás, hal, tökmag és papaya adja a testnek.