AMINOSAVAK TÁBLÁNKON Étrendem

Aminosavak a tányérunkon (Képforrás: Unsplash.com)

táblánkon

A 2017-ES RENDELKEZÉS ESETÉN VALAMIKOR VALÓDI ZARÁNDOKKÁ VÁLhat. HATÁLYOS INFORMÁCIÓK A HÁLÓZATRÓL VAGY A TUDOMÁNYOS TÁPLÁLKOZÓ HIGIÉNIA TUDÁSÁNAK KÖNNYŰJÉNEK KÖNNYEN KIHASZNÁLNI AZ ÉLELMISZEREK TÁBLÁNAK ÁTTEKINTÉSÉT.

Ezenkívül sokféle étrend létezik, ez a helyes recept, különösen a közösségi hálózatokban, de tematikus könyvek vagy előadások révén is, amelyek az egész világon megjelennek. Mit tehetünk nyers ételekkel, vegetáriánussal, veganizmussal vagy paleo receptekkel és még sokan mások? Honnan tudjuk, hogy mi a jó nekünk? A helyes testtartás a lemez előtt?

VÉGÜL. AMIT KELL ENNEM?

Túl sok információ birtokában az emberek hajlamosak vagy túlélni a táplálkozási szélsőségekkel, amelyek végső soron megakadályoznák őket abban, hogy testüket ellátják a szükséges tápanyagokkal, vagy eltávolodnak mindezektől a táplálkozási áramlatoktól, és elragadják a "rossz ételeket" engedni. Természetesen a kettő között vannak olyanok, akik megpróbálják megtalálni az egyensúlyukat és az egészségük szempontjából ideális étrendi harmóniát. Néha bonyolult csata a félretájékoztatás és az igazság között. Általában a megfelelő működéshez elengedhetetlen vitaminokkal vagy nyomelemekkel látjuk el szervezetünket a megfelelő tápanyagokkal.

MI AZ AMINOSAV?

Az aminosavak egy fehérje és annak felépítésének lebomlásának eredménye. Ezért a napi táplálékfelvétel emésztéséből származnak. A legfontosabb aminosavak összesen 22, ebből 13-at a szervezet, általában a máj szintetizálhat. A másik 9 esszenciális aminosav, vagyis a szervezet nem tudja szintetizálni, és a napi étrenden keresztül kell bevenni.

A 9 LÉNYEGES AMINOSAV:

  • Hisztidin: zabban, rizsben, baromfiban, hüvelyesekben stb.
  • Izoleucin: mandulában, földimogyoróban, teljes kiőrlésű gabonában, halban, állati húsban, csicseriborsóban stb.
  • Leucin: mandulában, gombában, teljes kiőrlésű gabonában, halban, állati húsban, hüvelyesekben stb.
  • Lizin: élesztőben, burgonyában, szójababban, állati húsban stb.
  • Metionin: avokádóban, babban, napraforgómagban, lencsében stb.
  • Fenilalanin: búzacsíra, magvak, tojás, hal, hüvelyesek stb.
  • Treonin: búzacsíra, magvak, tojás, hal stb.
  • Triptofán (5-http): mandulában, földimogyoróban, teljes kiőrlésű rizsben, sajtban stb.
  • Valin: mandulában, tojásban, teljes kiőrlésű gabonában, halban, állati húsban stb.

Ez az élelmiszerek felsorolása korántsem teljes, de szemlélteti az étrend sokféleségének fontosságát, továbbá minden aminosav elengedhetetlen a test egészségéhez és megfelelő működéséhez. Valójában minden egyes molekulának megvan a maga pontos funkciója és felhasználása a testünkben. Hiány esetén a következmények különbözőek lehetnek: bőrproblémák, szorongás, depresszió stb.