Amit a szakemberek egészséges táplálkozásnak neveznek

Asist.Univ.Dr. Dana Ciobanu alapellátási orvos Cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek
BURSA #Lifestyle újság/2019. május 31

amit

AsigurДѓ vieЕЈii AlimentaЕЈia nutriЕЈia sДѓnДѓtoasДѓ során orgaВnismului adecvatДѓ menЕЈinerea vagy Г®mbunДѓtДѓЕЈirea Еџi sДѓnДѓtДѓЕЈii ajutДѓ általános totodatДѓ Еџi malnutriЕЈiei reducГўnd kockázati protejГўnd apariЕЈiei Г®mpotriva krónikus betegségek, mint az elhízás, 2-es típusú diabétesz, rák Еџi inimДѓ betegségek. Az egészséges táplálkozást korán el kell kezdeni, hogy biztosítsák a gyermekek megfelelő növekedését és fejlődését, hogy hosszú távon előnyös legyen a felsorolt ​​betegségek kockázatának csökkentése.

Az egészségügyi és kormányzati intézmények számos táplálkozási útmutatót tesznek közzé az emberek megismerésére arról, mit kell enniük az egészségük érdekében.

Az egészségtelen súlygyarapodás elkerülése érdekében a szabad cukrok bevitele nem haladhatja meg a teljes energiafogyasztás 10% -át (12 teáskanálnak felel meg) természetesen előforduló cukrok formájában (méz, természetes gyümölcslevek vagy koncentrátumok). gyümölcs) és hozzáadott cukrok (szirupok, szénsavas italok, sportitalok, ízesített tej); További egészségügyi előnyök érhetők el a szabad cukrok mennyiségének felére csökkentésével. A cukorbevitel csökkentése úgy érhető el, hogy különféle friss szezonális gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztanak snackként édesség helyett, valamint korlátozzák a cukros italok fogyasztását.

Jódozott sófogyasztást ajánlott napi 5 g-nál (egy teáskanálnak megfelelő mennyiségnél) alacsonyabban tartani; különös figyelmet fordítanak a konzervek fogyasztásának korlátozására só (savanyúságok) és fogyasztásra kész ételkészítmények hozzáadásával.

A mediterrán étrend kiegészíti az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásokat számos táplálkozási indikációval, amelyek célja a szív-anyagcsere-betegségek előfordulásának további megelőzése. A teljes kiőrlésű gabonafélék (1-2 adag kenyér, tészta, rizs vagy sütemény), valamint a gyümölcsök és zöldségek (1-2 adag) fogyasztása minden főétkezéskor javasolt. Míg az extra szűz olívaolaj, az olajbogyó, az olajos magvak és a magvak (1-2 adag) és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek (2 adag) fogyasztása ajánlott naponta, és a hal vagy gyümölcs fogyasztása ajánlott A csirkehús heti 2 adag. Éppen ellenkezőleg, a vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztása (kevesebb, mint 3 adag/hét), valamint az édességek fogyasztása (kevesebb, mint 2 adag/hét) nem javasolt. Elfogadott az étkezés alatti mérsékelt borfogyasztás (1-2 pohár/nap), valamint sót nem tartalmazó fűszerek és aromás gyógynövények hozzáadása.

Összegzésképpen elmondható, hogy az egészséges táplálkozás biztosítja az optimális táplálékfelvételt, és sokféle növényi élelmiszerből és megfelelő mennyiségű állati eredetű élelmiszerből áll, amelyek több telített zsírt tartalmaznak, mint a telítetlen zsírok. cukrok és só.