Amit NEM szabad enni, ha köszvénye van 🥇Köszönöm Vlad
A minap vesekövekről és a szervezetben lévő húgysavfeleslegről beszéltem. Ez inspirált arra, hogy írjak az evésről, amelyet el kell kerülni egy másik állapotban, amelynek ugyanaz a tettese: köszvény.
A köszvény az ízületi gyulladás előrehaladott és rendkívül fájdalmas formája. Akkor fordul elő, amikor a test nagy mennyiségű húgysavat tárol és kristályosít az ízületekben.
Purina. Mi az?
A húgysav a szervezetben azokból az ételekből származik, amelyekben gazdag purinák. És nem kutya/macskaeledelről beszélek.
A purinok, amelyekről beszélek, azok a molekulák, amelyek támogatják a DNS és az ATP (molekuláris energiaforrás) láncok kialakulását. Ezért ezek a húgysav képződéséhez vezető purinok különösen az állati fehérjékben (különösen a húsban) találhatók.
Mit szabad kerülni, ha köszvénye van
- ALKOHOL
Az első dolog, amiről le kell mondania, amikor ízlést diagnosztizáltak nálunk, az az alkohol. A vesék csökkentik a purinok szintjét a vérben ... és az alkohol lelassul, sőt megakadályozza a vesék munkáját ebben a tekintetben.
Továbbá, amikor a máj elfoglalt az alkohol feldolgozásával, sok ATP-molekulát használnak a folyamatban. Így ebben a folyamatban az ATP-purinok lebomlanak, ami húgysavat eredményez.
A sör Különösen veszélyes köszvényes betegeknél, mert alkoholt és sörélesztőből származó purinokat egyaránt tartalmaz.
- SZÉNHIDRÁTOKBAN Gazdag élelmiszerek
A köszvényben szenvedőknek kerülniük kell a kenyeret (különösen a fehér kenyeret), a tésztát és a pizzát. A szénhidrátok növelik az inzulin szintjét, amely jelzi a veséknek, hogy visszahívják a húgysavat a vérbe (ahelyett, hogy a vizeletbe juttatnák).
- SOK CUKORAL ISTALVAGY ÉDESÍTŐK
A cukor, a mesterséges édesítőszerek és a fruktóz (ha természetes gyümölcslevekről beszélünk) ugyanúgy befolyásolja a köszvényes betegeket.
Milyen típusú húsok tilosak, ha köszvény van
- ÁLLATI SZERVEK
Minden típusú szerv tilos köszvényes betegeknél. A májat, a vesét, a pipettát, az agyat vagy a hasnyálmirigyet ki kell zárni az étrendből. És minden állatról szól!
- MARHAHÚS
Amint azt a tiltott ételekről szóló cikkben említettem, ha veseköve van, a vörös húst teljesen ki kell iktatni az étrendből, és egészségesebb lehetőségekkel kell helyettesíteni, például csirkével vagy pulykával.
- SERTÉSI IZOM
A sertéshús pedig köztudottan purinban gazdag. Ezért tilos a köszvényben szenvedők számára.
- VADÁSZHÚS
A vadászat szintén tilos. Legyen szó szarvasról, vaddisznóról vagy medvéről.
Milyen halakat kerülni kell, ha köszvény van
Tenger gyümölcsei és köszvény
A tenger gyümölcseit a purin miatt is tiltják - ami növeli a húgysavszintet. Az ebben a betegségben szenvedő betegek távol maradnak a héjától, a garnélától, a ráktól és még a kaviártól is.
Valójában sok korlátozás van, de ... ha a jó oldalt nézzük, akkor is nagy szabadság van a gyümölcsökkel (nem a facsart gyümölcslevekkel) - különösen a cseresznye, a dió, a hüvelyesek és a zöldségek, a tejtermékek, a tojás és nem Végül, a kávé továbbra is megengedett!
*** body-engineering.com
- Dr. George D. Pamplona-Roger, Egészség a táplálkozás révén, Élet és Egészség Kiadó, 2011, elérhető itt;
- Phyllis A. Balch, Gyógyulás táplálkozás útján, Litera Kiadó, 2014, elérhető itt.