Amit nem tud a mobil gluténmentes étrendről

Vannak, akik fogyáshoz gluténmentes étrendet alkalmaznak. Ide tartoznak olyan sztárok, mint Miley Cirus és Gwyneth Paltrow. Az ilyen étrend azonban nem olyan egészséges, mint gondolnánk.

Az American Journal of Gastroenterology egyik friss tanulmánya szerint a gluténmentes ételeket fogyasztók még maguknak sem tesznek szívességet - írja a Fox News. Amerikai kutatók szerint sokan kerülik a glutént anélkül, hogy intoleránsak lennének a búzalisztben és más szemekben található fehérje iránt.

A lisztérzékenység (glutén enteropathia) az a genetikai állapot, amely kellemetlen autoimmun reakciót okoz a gluténnel szemben. Sokan nem is tudják, hogy ilyen állapotuk van. "A lakosság 1% -ának és száz kaukázusi embernek celiakia van" - mondta Dr. Joseph Murray amerikai gasztroenterológus, a tanulmány társszerzője.

Azt is elmondja, hogy az embereknek csak 17% -a tudja, hogy betegek, akiknek gyomor-bélrendszeri problémái vannak, végül kiderül, hogy betegségük van. A szakemberek ma már sokkal többet tudnak a glutén enteropátiáról, mint tíz évvel ezelőtt. Az ilyen problémákra gyanakodó embereknek óvatosnak kell lenniük bizonyos szempontokkal kapcsolatban. Olyan problémáik vannak, mint hasmenés, gyomorfájás, puffadás és megmagyarázhatatlan fogyás.

---