Az egészséges ételek fogyasztása az agyat is védi
2015. július 3., péntek
Hamilton - Az egészséges táplálkozás csökkentheti a kognitív károsodás és a demencia kockázatát idős korban. Erről számolnak be a tudósok, akik Andrew Smyth-szel dolgoznak a kanadai Hamiltonban, a McMaster Egyetemen. A Neurology folyóiratban (doi: 10.1212/WNL.0000000000001638 1526-632X) megjelent tanulmányukhoz átértékelték az antihipertenzív gyógyszerek hatásairól szóló két nagy vizsgálat adatait.
A vizsgálat 40 országából származó 27 860 résztvevő legalább 55 éves volt, szívbetegségben szenvedett vagy magas volt a cukorbetegség kockázata. A mentális teljesítményt a Mini Mental Status Test (MMST), a demencia és az Alzheimer-kór diagnosztizálására szolgáló standard teszt alkalmazásával mértük.
Az eredmény: A legegészségesebb étkezést végző résztvevők 24% -kal alacsonyabb kockázattal jártak a mentális leépülésben, mint azok, akik különösen egészségtelenül étkeztek. A sok gyümölcsből, zöldségből, dióból vagy szójából készült fehérjéből álló étrendet, valamint az állati eredetű élelmiszereknél a „több halat, mint húst” formulát, ellentétben például a sok sült étel vagy alkohol fogyasztásával, „egészségesnek” tekintették.
"Az eredmények arra utalnak, hogy az egészséges táplálkozási szokások nemcsak a szív- és érrendszeri, hanem a kognitív rendellenességek kockázatát is csökkenthetik, különös tekintettel a figyelem és a kontroll funkcióira, de a memóriazavarokra is" - kommentálja Agnes Flцel, a Német Neurológiai Társaság a tanulmány eredményeit. Flцel a berlini Charitй Neurológiai Klinikájának kognitív neurológiai munkacsoportjának vezetője.
Flцel szerint az is lehetséges, hogy a számított kockázatcsökkenés nemcsak az egészséges táplálkozásnak tudható be, hanem a csökkent kalóriabevitel eredménye is lehet. A kutató néhány évvel ezelőtt maga mutatta be az ilyen kalóriakorlátozás pozitív hatásait a Mnster-i Egyetemi Klinikán.
A jelenlegi tanulmányban a kutatók statisztikai módszerekkel számolták ki a dohányzás, a testsúly és a sporttevékenység lehetséges hatásait. Az ételek eltérő energiatartalmát nem vették figyelembe. Ezenkívül a tanulmány nem tudja megválaszolni, hogy az „egészséges ételek” mely összetevői voltak felelősek a pozitív hatásokért.
Lehetséges anyagok itt az omega-3 zsírsavak, a B-vitaminok és a tápanyagok, amelyek utánozzák a kalória-korlátozást, pozitív hatással vannak a glükóz anyagcserére. Ide tartozik például a szőlőben előforduló resveratrol vagy a sejtekben az öntisztulás szempontjából fontos poliaminok, amelyek többek között a búzanövényekben és a szójababokban találhatók.
„Még akkor is, ha sok részletet még nem sikerült tisztázni, bizonyosnak tűnik, hogy a mentális romlás önálló ellensúlyozására számos lehetőség kínálkozik. Az egészséges és mérsékelt étrend és a rendszeres testmozgás a megelőző és hatékony intézkedések közé tartozik, amelyeket ma mindenki megvalósíthat ”- mondja Flцel.