Amit tudni kell, mielőtt vegán leszel; gondolat

A vegán rendszer az utóbbi időben egyre nagyobb teret hódít. A hollywoodi, de a romániai csillagok is ennek az életmódnak a követői.

Vegánnak lenni annyit jelent, hogy feladunk mindent, ami a húst, a húskészítményeket jelenti, de az állatokból származó ételeket is, például a tejterméket, a sajtot és a tojást.

Mivel a testnek jó minőségű fehérjeforrásokra van szüksége a működéséhez, egyes táplálkozási szakemberek elítélik ezt az életmódot, és figyelmeztetnek arra, hogy a zöldségeken, hüvelyeseken, magvakon és gyümölcsökön alapuló étrend hajlamos lesz az egyensúlyhiányra.

Olivia Steer, Andy Moisescu, Andreea Raicu, Anca Țurcașiu, Monica Davidescu, Claudia Pavel (Krém), Paula Chirilă, de Tina Turner, Bill Clinton, Liv Tyler, Demi Moore, Brad Pitt, Lenny Kravitz vagy Kim Bassinger is csak néhány ennek a rendszernek a követői.

Annak érdekében, hogy a test ne szenvedjen, a táplálkozási szakemberek néhány tippet kínálnak a vegán étrend szerelmeseinek.

â- ? Használja ki a B12-vitamin-kiegészítők előnyeit. Általában állati eredetű termékekben található meg. A B12-vitamin hiánya fokozott fáradtsághoz, gyengeséghez, depresszióhoz vezet. Mivel nincs olyan növényi forrás, amely ezt a tápanyagot tartalmazza, használja ki az e vitamint tartalmazó kiegészítők előnyeit.

â- ? A hús jó vasforrás, de mivel hiányzik a vegán étrendből, a táplálkozási szakemberek zöldségeket, napraforgómagot, mazsolát és spenótot ajánlanak. A vas jobb felszívódásához C-vitaminra is szükség van, amely megtalálható a pirospaprikában, a citrusfélékben és a brokkoliban.

â- ? Keressen új fehérjeforrásokat. A legjobb lehetőség a szója, a lencse, a quinoa, a bab és a gomba. A hús hiányának pótlására vigye be ezeket az ételeket a napi étrendbe.

---