Amit tudsz a ketogén étrendről - Fitness az impish tinta
Fogyni éhezés nélkül a ketogén étrenddel? A táplálkozás extrém formája jelenleg mindenki ajkán áll. Itt megtudhatja, hogy Önnek is megfelelő-e!
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend extrém formájaként a ketogén étrendről jelenleg heves viták folynak. Beavatkozik az anyagcserébe és maximalizálja a zsírégetést. Sok ember álma ma már elérhető - végre karcsú, böjt, túlzott testmozgás és kalóriaszámlálás nélkül. Az anabolikus étrenddel ellentétben, amely a szénhidrátkerülés és a normál szénhidrátfogyasztás közötti váltásra épül, a szénhidrátok teljesen tabutartalmúak a ketogén étrendben. Ehelyett a zsírt bőségesen fogyasztják. Ez egészséges lehet? A követők a ketogén étrendre esküsznek, és hatékony csodafegyvernek nevezik az elhízás ellen. A szakértők azonban nem értenek egyet abban, hogy ajánlott-e ilyen típusú étrend a mindennapi életben. Mit csinál valójában a keto diéta?
Ketogén diéta: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik formája
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú - ha nem is azt jelenti, hogy nincs szénhidrát: rendkívül alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéta. Mivel míg a szénhidrát csak az alacsony szénhidráttartalmú étrend különböző formáiban csökken, a keto étrendben nem fogyasztható szénhidrátot tartalmazó étel. Ehelyett a zsíros ételek a fő hangsúly. Ez nem olyan egyszerű! Ha elméjében végigcsinálja étrendjét, akkor azt tapasztalja, hogy a mindennapokban fogyasztottak nagy része szénhidrátot tartalmaz. Még akkor is, ha odafigyel az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre, mindennap nagy mennyiségben fogyasztja azt: Almával készült reggeli gabonafélék, spenett spenetti spenóttal és feta sajttal, valamint teljes kiőrlésű kenyér vegetáriánus kenettel teli szénhidrátokkal.
A testépítők körében különösen népszerű anabolikus étrend célja a testzsír izomtömeggé alakítása. Itt elsősorban fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak. A ketogén étrendben viszont az anyagcsere optimalizálása révén történő fogyás az előtérben. Az energia nagy része a zsírokból származik. Ezt a diétát eredetileg epilepsziás gyermekek kezelésére fejlesztették ki. Ma más betegségekre, például az Alzheimer-kórra vagy a rákra gyakorolt pozitív hatásukat is kutatják.
Kerülendő ételek
Ha ketogénet szeretne enni, készen kell állnia arra, hogy lemondjon sok dédelgetett étkezési szokásról. A szénhidrátok helyett a ketogén étrend során elsősorban zsíros ételeket fogyaszt. Ha a magas zsírtartalmú étrendet sokáig rosszallják, az elhízás ma már a magas cukor- és szénhidrátfogyasztással jár. A keto diéta teljesen megváltoztatja az anyagcserét. A cukros és keményítőtartalmú ételek hiánya miatt a test energiája a zsírokra támaszkodik. Ez lehetővé teszi a font csökkenését, és fittebbé és produktívabbá teszi. Természetesen a ketogén étrend hatalmas változással jár az étrendben. Kenyértekercsek reggelire, pizza és tészta ebédre, csokoládétorta desszertként és szendvicsek vacsorára - mindez hirtelen már nem megengedett.
A szénhidrátokat tartalmazó ételek elengedhetetlen mellőzése mellett az alacsony zsírtartalmú, mesterséges édesítőszereket tartalmazó étrend-termékeket is ki kell venni a menüből. A cukorpótlók gyakran tartalmaznak cukoralkoholokat, amelyek gátolhatják az ilyen típusú étrendre jellemző anyagcsere-folyamatokat. A cukormentes és alacsony zsírtartalmú címkékkel ellátott késztermékek ezért nem alkalmasak a ketogén étrendre. A ketogén étrenden a következő ételek is tabuk:
Gumók és gyökérzöldségek, szemek és hüvelyesek
Kenyér, tekercs, tészta, pizza és müzli, de burgonya, sárgarépa és cékla sem szerepel az asztalon a keto diétán.
Gyümölcs és édesség
Minden gyümölcsöt is kerülni kell. Bogyós gyümölcsök és citrom megengedett. Az édesség, gyümölcslé és limonádé sajnos szintén tilos.
alkohol
Nem titok, hogy a bor, a sör, a pezsgő és a kemény ital nem egészséges. A ketogén étrendben sincs helyük.
Készételek és egészségtelen zsírok
A hidrogénezett zsírok, mint amelyek megtalálhatók a margarinban, a sütő- és rántóolajokban, a gyorséttermekben és a pékárukban, nem megengedettek. Még a készételeknek sincs hely a keto rajongók bevásárló kosarában.
Ez az étlaphoz tartozik
Zsíros halféléket, például lazacot, makrélát és tonhalat, húst és zöld leveles zöldségeket, például spenótot, különféle salátákat, káposztát és kelkáposztát várunk az asztalra és a tányérra. Mindenféle diófélét és magot erősen ajánlunk. Magas telítetlen zsírsavtartalommal az avokádó nélkülözhetetlen része a keto étrendnek. Egészséges olajokat és zsírokat, például kókuszolajat és olívaolajat is fogyaszthat habozás nélkül. A málna, a szeder, a ribizli, az egres és az eper édességet, színt és vitaminokat ad az étlaphoz. A tejtermékek bűnös lelkiismeret nélkül is fogyaszthatók - minél zsírosabb, annál jobb.
Keto diéta: Ez történik a testedben
A ketogén étrend azon az elven alapul, hogy a szénhidrátokat zsírral és fehérjével helyettesítsék. Ez a rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és rendkívül magas zsírtartalmú étrend ketogén állapotba hozza a szervezetet. Az energiát, amelyet általában szénhidrátokból nyer, most zsírokból kell nyernie. A májban a zsírok ketontestekké alakulnak. A hatékonyság fenntartása érdekében agyunknak óriási energiaigénye van. Hagyományos étrend esetén ezt az igényt szénhidrátok elégítik ki. Ha most hiányzik a szénhidrát, akkor a ketonok átveszik ezt a feladatot, mint glükózpótlót. A véráramon keresztül jutnak el az agyhoz, és energiával látják el. A test ketózisba kerül. Kutatók szerint a ketonok megvédhetik az idegsejteket és gyulladáscsökkentő hatással bírhatnak.
A Keto-diéta előnyei és hátrányai
A diéta fő célja általában a gyors és hatékony fogyás. Itt érheti el a ketogén étrend! Bebizonyosodott, hogy hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, és gyorsan megolvasztja a szerelmi fogantyúkat. A Keto rajongói azt állítják, hogy a ketogén étrend fittebbnek és éberebbnek érzi őket. Több energia és kevesebb éhség, és annyi étkezés, amennyit csak akar - ez nagyon csábítóan hangzik!
Másrészt a szénhidrátok fontos energiaforrások az emberi szervezet számára. Különösen a teljes kiőrlésű termékek pozitív hatással vannak az anyagcserére és az emésztésre. Az étrendi rostok feltöltenek és megakadályozhatják a bélbetegségeket. Mindezek az előnyök elvesznek egy ketogén étrenden. A ketogén étrend ellentmondásos a kutatók és a táplálkozási szakemberek körében. Noha egyértelműen pozitív hatásokat mutat bizonyos betegségek, például az epilepszia szempontjából, összességében még nem kutatták megfelelően. Vese- és májbetegségek esetén, valamint terhesség alatt határozottan javasoljuk, hogy ne fogyasszon ilyen étrendet. Emellett elősegítheti a köszvény kialakulását és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A biztonság kedvéért a ketogén étrendnek ezért együtt kell járnia a rendszeres orvosi ellenőrzéssel.
Mindenesetre a keto étrendet nem könnyű beépíteni a mindennapi életbe. Sok akaraterőre, a táplálkozással kapcsolatos átfogó ismeretekre és hajlandóságra van szükség ahhoz, hogy naponta magad lendítsd a fakanalat, hogy megbékélj ezzel az életmóddal. Tapasztalati jelentések szerint az átmeneti szakasz olyan kényelmetlen tüneteket okozhat, mint fáradtság, fejfájás, szédülés, alvás és emésztési problémák. Aki megszakítja az étrendet, annak számítania kell a rettegett jojó-hatásra.
Az, hogy a szénhidrátok radikális eltávolítása megfelelő-e az Ön számára, mindenekelőtt az Ön céljaitól és elvárásaitól függ. Készen áll arra, hogy végleg megváltoztassa étkezési szokásait? Képes megbirkózni a mindennapi élet szélsőséges korlátozásaival? Ha nem biztos benne, akkor inkább próbáljon meg egy szelídebb, alacsony szénhidráttartalmú étrendet.