Amivel a húst helyettesítjük. Optimális fehérje-alternatívák - a Nature’s Wonder Blog
A kollektív emlékezetbe beillesztettük azt az elképzelést fehérje = hús! Hisszük, hogy ha nem eszünk húst, akkor szenvedni fogunk, hogy nem eszünk eleget és nem lesz elegendő fehérje.
Az igazság kissé fejjel lefelé áll: az állati termékek NEM nélkülözhetetlenek az ember számára és valójában az egész lakosság hússal teli étele, korántsem kiegyensúlyozott és legtöbbször az is betegséget generál: emésztési problémák, cukorbetegség, magas vérnyomás, rák stb.
Nem akarjuk, egy ponton a test azt mondja, hogy állítsa le a visszaéléseket, amelyeknek alávetjük magunkat!
Ami mérsékelt állati fehérje fogyasztást jelent?
A test mindig továbbít nekünk jeleket amelyet figyelembe kellene vennünk! De az emberek gyakran figyelmen kívül hagyják őket.
Az egészség egyik legfontosabb szempontja a testünk meghallgatásának ismerete, a számunkra továbbított jelek meghallgatása és a pontos cselekvés., … És biztosan állíthatom, hogy testének is szüksége van szünetekre az egészségtelen ételektől!
A húsevés minden nap és minden étkezésnél egyértelműen visszaélés a tested számára, és ez a gyakorlat nem egészséghez, hanem betegséghez vezet. Az már hivatalos, hogy a WHO (Egészségügyi Világszervezet) a vörös húst és a feldolgozott termékeket magas kockázatú rákként sorolta be, ugyanolyan kockázati szintre, mint az azbeszt és a dohány.
Legtöbbször, amikor szünetet akarunk tartani, vagy felhagyunk a húsevéssel, attól tartunk, hogy fogyókúránkban fogy a fehérje..!
A fehérjék mítosza
Az a meggyőződés, hogy ha nem eszik húst, nem kap elegendő fehérjét, elegendő vasat vagy elegendő bármi mást az étrendjében, a hamisakkal. Először is, testünknek nincs szüksége fehérjére, de szüksége van rá aminosavak amelyből egyedül rekonstruálja a fehérjéket. Másodszor, nincs szüksége a forgalomba kerülő mennyiségekre, és az alábbiakban látni fogja, miért.
Az igazság az, hogy az állatvilág által szintetizált összes fehérje növényi forrásból származik. Sertés, tehén, csirke, csirke, juh, kecske és az emberek által fogyasztott egyéb termékek kizárólag zöldségből nyerik fehérjéiket. állati takarmányból.
Az állati táplálékban gyakorlatilag nincs olyan tápanyag, amely a növényi táplálékban nem lenne jobban képviseltetve! ... Csak változatos és kiegyensúlyozott étrendre van szükség! … Érvényes megjelenés, függetlenül attól, hogy húst eszik-e vagy sem.
Mennyi fehérjére van szüksége az emberi testnek?
Mielőtt válaszolna erre a kérdésre, tudnia kell, hogy mi is a fehérje valójában. A fehérjék téglák, szerkezeti részek, amelyekből testünk összes szövete felépül.
A legnagyobb szükségünk a fehérjére a növekedési periódusban, amikor gyermek vagyunk. Ezért a sportolók, akik szeretnék nő Az izomtömegnek több fehérjére van szüksége.
Mi az az időszak, amelyben a legtöbbet növekedünk?
Ez az első életév, amelyben gyakorlatilag megháromszorozzuk születési súlyunkat.
Milyen ételünk van ebben az időszakban?
Az anyatej a fő táplálékunk.
Mennyi fehérje van az anyatejben?
Az anyatej körülbelül 5% fehérjét tartalmaz! Tehát abban az időszakban, amikor a legtöbbet növekedünk, 5% fehérjét tartalmazó étrendet tartunk.
Mennyi fehérjére van szüksége egy felnőttnek?
A jelenlegi vizsgálatok szerint a felnőtteknek 10% fehérjére van szükségük a bevitt kalóriák számából, vagy körülbelül 1 g fehérje/testtömeg-kilogramm. Ha összehasonlítjuk az anyatejjel, akkor elég sok!
Mint más cikkekből láthattátok, nem a kalóriaszámlálás követői vagyunk, hanem inkább a kiegyensúlyozott étrend amiben nem kell kalóriákat és tápanyagokat számolni, mert már minden megvan, amire szükséged van.
Mire cseréljük a húst?
Gazdag forrásai fehérje a királyságból növény vannak:
- hüvelyesek (bab, lencse, csicseriborsó, zöldborsó, stb.)
- áltermékek (hajdina, quinoa, bársonyvirág, az én, stb.)
- magvak és diófélék (mandula, diófélék, kesudió, kender, chia, tök, stb.)
- élesztőpehely
- nyers virágpor
Ezek a növényi fehérje variánsok biztosítják az összes szükséges szükségletet. a menü kiegyensúlyozott, ahogy van ez, biztosítják minden esszenciális aminosav és az összes szükséges tápanyagot. Ezenkívül valódi egészségügyi előnyökkel jár.
Vegán fehérje alternatívák
Tudom, hogy konkrét példákat szeretnél, ezért adok neked néhányat. Hozzáférhet a linkekhez, és rájön Finom, tartalmas és magas fehérjetartalmú receptek:
- Brokkoli püré quinoa salátával
- Zöldséges húsgombóc
- Örülj Amaranth-nak
- Quinoa saláta
- Chia saláta
- bónusz - szuper egyszerű recept alább
Gyors vörös babsaláta (vagy csicseriborsó)
Abban az időszakban élünk "Gyors" amelyben nincs időnk mindenre, amit szeretnénk! … De mindig van időnk arra, ami igazán fontos számunkra! Felajánlok egy gyors receptet, nagyon könnyen elkészíthető, és ez nem tart tovább 5 perc. Tehát itt van egy recept kiváló fehérjeforrással.
vörös bab vagy csicseriborsó mivel ezek az ételek kb. itt vannak, könnyen elkészíthetők, megfizethetőek és saláták, piték, pörköltek vagy levesek kombinációiban használhatók, számtalan előnyt hozva azoknak, akik folyamatosan fogyasztják. A bab és a csicseriborsó a megnevezett élelmiszerek kategóriájának részét képezi hüvelyes.
Ehhez a recepthez babot/csicseriborsót forralhat (ez meghosszabbítja a főzési időt a forralás miatt), vagy szedheti is konzervált.
összetevők:
- megőrzése vörös bab szemek vagy csicseriborsó
- két zöldhagyma (apróra vágva)
- egy csomó petrezselyem levél (apróra vágva)
- egy marék csíra (opcionális)
- egy kanál olivaolaj
- egy kanál élesztőpehely
- 1-2 evőkanál mag kender
- citromlé
- só/bors
Készítmény:
Keverje össze az összes hozzávalót:)
Fogyasztása önmagában teljes étkezés.
Tehát ügyeljen arra, hogy változatos étrendet alkalmazzon, és ne legyen problémája a tápanyagok hiányával.