Amur - kalória, főzési titkok
Amur - a pontyfélék családjába tartozó növényevő édesvízi hal Észak-Ázsiában, a FÁK európai részén és a Távol-Keleten él.
Ámor olyan szellemű, mint egy ponty, de a teste már nem nyújtózkodott, könnyebben pikkelyes, ezüst és nagy.
Gyógynövényes ponty - Érdekes, hogy a pontyot algákon, uborkán, kukoricán ragadják meg, fiatalon, talán még a második közös névként is.
A amur hasznos tulajdonságai
Az amurokat azért osztályozzák, hogy mit tartalmaz A-, B-, C-, E-vitamint, foszfort, kalciumot, nátriumot, káliumot. Az omega-6 zsírsavak, amelyek amur húsában is megtalálhatók, különösen előnyösek a személy számára.
A halfilé kémiai összetétele lehetővé teszi antioxidáns tulajdonságok kifejtését, megakadályozva az agy, a szív- és érrendszer betegségeinek kialakulását.
Az amur rendszeres használata lehetőséget nyújt az idegrendszer és az emésztőrendszer támogatására, a vércukorszint szabályozására és a sejtek oxigénellátásának stimulálására.
A kalória amur 134 kalória.
Amur titkok főzése
Amur - sokoldalú kulináris kilátás a halakra. Tud oltani, füstölni, sütni, főzni, sütni.
Tekintettel arra, hogy ki tanult mesterséges körülmények között amurot ültetni, ma már ne csak frisseket vásároljon. Ez jelentősen megnöveli az amurból készíthető ételek számát.
A amur előkészítéséhez jobb a nagy halat venni, mert könnyen eltávolítható a csontokból.
Főzheti a halat, darabokra vagy egészre vághatja. További sült és szárazabb zsírdarabok, amelyek közelebb vannak a legjobb STTS farkához, sült hagymával és sárgarépával, citrommal és fekete borssal: a halaknak körülbelül fél órát, egy órát kell felforralniuk, majd csökkenteniük kell a hőt és párolni kell.
, A hal megsütéséhez, először kibelezve, vigye át a gerincet a hasán keresztül, a bőr hátulján hagyva a bőrt. Ezt követően a halat sózzuk, borsozzuk, kinyitjuk és visszatesszük egy tepsibe, majonézzel, a sült hagyma és a sárgarépa tetejére. 30-50 percig sütjük, fehér Ámor, a pontosabb idő függ a méretétől.
Sütheted Ámor fóliában, így tovább díszítsd a levét, amelyet ki lehet önteni - burgonyapürével vagy főtt rizzsel. A csont nélküli csiszolt halat megmossuk, szárítjuk, sózzuk, borsozzuk, meghintjük citromlével, műanyag csomagolásba csomagoljuk és 30-50 percig sütjük.
Azok, akik nem szenvednek gyomor-bél traktusban vagy hasnyálmirigyben, májban, és nem félnek a kalóriáktól, megsüthetik a filét vagy a csontdarabokat tésztában tojással és liszttel. Főzés előtt az amur, a szokásos módon, sóval és borssal, kívánt esetben szójaszósszal permetezzük. Ízt adhat a többi fűszerhez, például a fokhagymatésztához és a komló-suneli.
Ellenjavallatok
A amur csak azoknak árthat, akik allergiásak a halakra vagy a tenger gyümölcseire.
Azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet tartanak, a legjobb, ha tartózkodnak a hal fogyasztásától. Az alacsony kalóriatartalmú, elég zsíros ponty ellenére, de csökkentheti az étrend hatását.