Ananász - grillezett és töltött Ez egy eredeti alternatíva a pirítós Hawaii - élvezetnek - FOCUS Online
Aki szereti a pirítóst vagy a hawaii pizzát, imádni fogja ezt az eredeti receptet: a töltött grillananász az édes és a sós tökéletes kombinációja. Az egyszerű elkészítéshez csak néhány összetevőre van szükség.
Ezekre az összetevőkre van szükség egy töltött ananászhoz:
- Egy ananász
- kb. 250 g szalonna vagy más sonka
- kb. 300 g pulyka- vagy csirkemellfilé, vagy darált hús
- bors és só
- Teriyaki szósz, vagy BBQ szósz
- Fogpiszkáló, rolád tű vagy kebabnyárs
A grillezett ananász elkészítése:
Először vágja a húst két-három centiméter vastag csíkokra. Fűszerezzük sóval és borssal mindkét oldalon. Fordítsuk a húst egy mártással teli tálba, és tegyük fél órára hűtőbe.
Most vágja le az ananász tetejét és alját. Hámozza meg a többi gyümölcsöt fentről lefelé. Itt dolgozzon újra, és éles késsel távolítsa el a maradványokat a héjból.
Az ananászt felezze meg, és ürítse ki a belsejét. Tegye a húst a gyümölcs közepére, és tegye rá az ananász felső felét. Kenje meg a gyümölcsöt a megmaradt teriyaki páclével.
Most rögzítse az ananász alját a hússal töltött részhez marhahústűvel. Ezután ismételje meg ugyanezt a tetejével. Most csomagolja be az ananászt a sonkacsíkokkal. Rögzítse a szalonnát fa nyársak segítségével.
A grill ananász elkészíthető a grillen, valamint a sütőben. Az utóbbi változatnál főzzük az ananászt 150 fokos, konvekciós 130 fokos hőmérsékleten 45-60 percig. Érezd jól magad az előkészítéssel - aztán Jó étvágyat!
A hús grillezése a pontig igazi kihívást jelent még a szakácsok számára is. A Tefal OptiGrill készülékével mindig a tökéletes főzési fokot kapja meg. A fényjelző azt mutatja, hogy a hús "ritka", "közepes" vagy "jól sikerült". A hőmérséklet pontosan igazodik a húshoz és annak vastagságához.
A LotusGrill széngrillje szinte füstmentes grillezést tesz lehetővé egy akkumulátorral működtetett ventilátor segítségével. A népszerű grill ezért sűrűn lakott területek erkélyein és teraszain is használható. A hőmérsékletet akár a készülék alján lévő ventilátorral is szabályozhatjuk.
További receptek a videóban:
Spárga és lazac quiche: A villám recept gyors élvezetet garantál
Mediterrán finomság: Hogyan készíthetjük el a tökéletes olasz tésztasalátát pestóval
Eper és spárgás serpenyő: a szokatlan kombináció igazi csemegének bizonyul
A hideg légcseppek rövid ideig tartják a hőhullámokat - de itt megrepedt a 37 fok
* A " cikket az Esslust adta ki. Itt keresse meg a felelős személyt.