Ananász tiramisu verrine (6 fő részére) MADAME PATRICIA MORARD
(5-6 órával előre vagy előző nap készülünk)
- 4 tojás
- 12 kanál süti
- 1 ananász
- 250 g Ricotta
- 80g normál cukor
- kakaópor 1848 vagy Van Houten
- 1 teáskanál ST Hubert vagy világos vaj
- 2 evőkanál folyékony vanília aroma
Távolítsa el a végeit, és húzza meg az ananászt.
Vágja 8 szeletre, és távolítsa el a kemény részt.
Minden szeletet vágjon darabokra.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a világos vajat, főzve karamellizáljuk az ananászt 2 tasak vaníliás cukorral 5 percig, kevergetve.