Ananász - vitaminok és tápanyagok robbanása
Az ananász bromelént tartalmaz, egy enzimet, amely megkönnyíti a fehérje emésztését, küzd az ízületi gyulladás ellen és elősegíti a vérkeringést szív- és érrendszeri betegségek és gyulladásos betegségek esetén.
Ez egy értékes gyümölcs: nagy mennyiségű nyomelemet és C-vitamint biztosít a fáradt szervezetek számára!
A vitaminok nagy számban vannak jelen, A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, E, K), valamint nyomelemek csökkenő sorrendben: kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas, réz, cink.
Ananász: miért jó az egészségre
Jó a szívnek és a vérkeringésnek. Az ananász bromelént tartalmaz a szárakban, a gyökérben és természetesen a gyümölcsben. Valójában több kapcsolódó anyaggal, érdekes tulajdonságú proteolitikus enzimekkel van dolgunk: fluidizálja a vért, csökkenti az atheromatosus plakkok képződését és csökkenti a gyulladásokat. Hosszú távú étrend-kiegészítő minden szívbeteg számára, akiknek artériái eltömődnek - írja a csid.ro.
A bromelain-kivonat jótékony hatásait figyelték meg 500 mg-os adagoktól kezdve. A bromelain daganatellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, küzd az ödéma ellen és megkönnyíti az emésztést. Csak friss gyümölcsben van jelen, konzervekben vagy feldolgozottakban nem.
Emésztési. A bromelain, az egyik proteáz megkönnyíti a fehérjék emésztését. Hús finomítására is használják.
Vízhajtó és méregtelenítő. Az ananász a vízvisszatartás rendszerébe tartozik, így a cellulitiszre is.
Antioxidáns tulajdonságok. A C-vitamin mellett az ananász gallusavat és más fenolos vegyületeket, hatékony antioxidánsokat tartalmaz, amelyek érzékelhető antioxidáns tulajdonságokat adnak ennek a gyümölcsnek, mint más egzotikus gyümölcsök esetében: licsi, mangó.
parazitaellenes. Az ananász egyik ritkábban említett szerepét az adja, hogy képes harcolni bizonyos parazitákkal, különösen az amőbákkal és a protozoonokkal.
antiallergiás. Az ananászt idő előtt ajánlották szénanátha esetén.
reumaellenes. Ez a tulajdonság a bromelainnak, az almasavnak és a citromsavnak, az A-, B- és C-vitaminnak, valamint bizonyos ásványi anyagok jelenlétének is köszönhető: jód, mangán, vas, kén, magnézium.
Ananász: táplálkozási előnyök
Az ananász 95% szénhidrátot tartalmaz (plusz 4% fehérjét és 1% zsírt). Fő cukrjai a szacharóz, a glükóz és a fruktóz. C-vitamint, 100 g ananászt biztosít a szervezet számára, amely átlagosan az ajánlott napi szükséglet 25% -át fedezi.
Valójában egy pohár ananászlé 60 mg C-vitamint tartalmaz, ami a teljes ajánlott adag. Magas jóllakottsági indexe 4, 5. Nyomokban is gazdag: 200 g ananász több mint 2 mg mangánt tartalmaz, ami meghaladja az ajánlott napi adagot.
Ananász - hogyan válasszuk
Mint minden gyümölcsnél, jól érlelni kell. Felismerjük az érlelés mértékét súly, illatanyag és a levelek könnyű nyomás alatt történő leválásának mértékét.
Ananász: hogyan eszünk
Frissen az ananász felfedi finom ízét és pozitív hatásait az egészségre. Az ananászlé preolit erényei felhasználhatók a hús lágyítására. A lé a fertőzésekkel is küzd. Kerülni kell azonban a zselatin desszertekben, amelyek megszilárdulása megakadályozza.
Szárított ananász ajánlott, feltéve, hogy hozzáadott cukor nélkül választja.
Ananász: hogyan tartjuk
Tárolja gond nélkül egy hétig szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben. Miután elindította, helyezze a maradékot egy állványra az oxidáció megakadályozása érdekében.
Ananász: mit mond az új kutatás
Állat- vagy sejttenyésztési vizsgálatok kimutatták, hogy a bromelain közvetlen hatással van a rákos sejtekre. Az enzim olyan tulajdonságairól ismert, amelyek lehetővé teszik a vérrögök feloldását, ami hasznos hatás a szív- és érrendszeri betegségekben. Az ananász segít az immunrendszer egyensúlyában is, gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító hatású, elősegíti a véralvadást.