Ananászlekvár narancssárga Anya receptjeivel - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a házi készítésű, narancsos ananászlekvár az év minden évszakában jóízű, de különösen a hideg évszakban ragyogó napsugarat hoz a reggelizőasztalra az erős sárga szín, a friss ananász, a narancslé és a zöld lime leve enyhén savanykás íze miatt.
Ezt a gyümölcsös ananászlekvárt vékonyan megkenik egy vajas zsemlén, délutáni kávéval vagy esti teával.
Hozzávalók: 5 - 6 pohárhoz
Készítmény:
Forraljuk fel a megfelelő fém fedeleket vízben egy serpenyőben, és ismét szárítás nélkül hagyjuk, hogy rongyon feküdjenek.
Az ananászlekvárt keverőkanállal keverjük, keverés közben forraljuk fel.
Ez sok könnyű habot eredményez.
Amikor a lekvár jól felforrt, csökkentse kissé a hőmérsékletet, állítsa a percjelzőt pontosan 4 percre, és keverés közben lassan főzze tovább.
Ugyanakkor egy evőkanál vagy egy kisebb kanál segítségével folyamatosan lehúzza a tetején megtelepedett könnyű cukorhabot.
Tegye ezt a habot a fazék melletti tálba, és először ne dobja el.
Amikor a hab megszilárdult a tetején, könnyen eltávolíthatja a hideg habot, és ízlés szerint egy kis mennyiségű ananászlekvár lehet alatta.
Miután a lekvár 4 percig forrt, tegyen egy széles nyílással rendelkező lekvártölcsért az első üres lekváredénybe, és öntse bele a forró lekvárt. Folytassa így, amíg az összes ananászlekvár el nem fogy és ki nem töltődik.
Most gyorsan eldöntheti, hogy finomítani kívánja-e az egyik vagy a másik poharat egy kis alkohollal.
Ha igen, adjon hozzá minden alkalommal 1-2 teáskanál narancslikőrt vagy limoncello citromlikőrt
Narancslikőr recept vagy Limoncello recept - citromos likőr Keverjen házi készítésű vagy vásárolt narancslikőrt (Cointreau) vagy rumot a forró lekvárba.
Gyorsan tegye egymás után a megfelelő fedeleket, forduljon egyenesen és hagyja őket fejjel lefelé kb. 10 percig pihenni.
Ezután újra megfordíthatja a teli poharakat, és hagyhatja, hogy teljesen kihűljenek.
Címkézett címkékkel árnyékos helyen vagy egy kamrában tárolja a konyhában vagy az alagsorban. Ily módon előállítva ez a narancsos ananászlekvár, jó színnel és jó minőségben, jó 1 évig vagy tovább tartható.
100 g ananászlekvár narancssal kb. 235 kcal és zsírmentes 1 púpozott teáskanál narancslekvár kb. 35 kcal