Anastasia Zampounidis cukormentesen él; A pácolt uborka, a perecbot, a szalámi mind olyan termékek
Anastasia Zampounidis olyasmi, mint a cukormentes életmód úttörője Németországban: 2006 óta a műsorvezető hozzáadott cukorral nem rendelkezik étellel. Úgy véli: az életmód barátságosabb emberré tette.
Anastasia Zampounidis már nem emlékszik arra, amikor utoljára olyan cukrot evett, amely "laboratóriumból származik", ahogy ő maga leírja. A műsorvezető több mint 13 éve él cukormentesen. Ez azt jelenti: Anastasia távol tartja a kezét minden olyan ételtől, amelyhez mesterségesen cukrot adtak. Az almában lévő cukor mégis rendben van.
Anasztázia éhségrohamokban szenved - és hadat üzen a cukornak
2006-ban egy orvos azt tanácsolta neki, hogy teljesen búcsúzkodjon a fehér cukortól: "Azonnal felismerte, hogy a májam a kivándorlás küszöbén áll, és hogy cukorfüggő vagyok." A téma nem volt új számára - Anastasia három éve próbálta csökkenteni cukorfogyasztását. De újra és újra éhségérzeteket kapott édességek után, egy egész tábla csokoládét töltött bele, aztán remegett és még inkább elégedetlen lett. "A máj olvadása" - mondja ma Anastasia. - Ez őrült volt.
- Egy ponton minden összeomlik, és teljesen kiborulsz.
Anastasia azt mondta, hogy hiányzik, az a tudat, hogy gyakorlatilag minden ételhez cukrot adnak. "Amikor azt hittem, hogy nem eszem cukrot, akkor természetesen ettem még cukrot, mert: pácolt uborka, perecbot, nyomkeverék, még szalámi is - ezek mind szacharizált termékek."
Az 50 éves ember számára az ipari cukor egy olyan gyógyszer szinonimája, amelynek állandóan és öntudatlanul ki vagyunk téve: miközben úgy döntünk, hogy vodkát lövünk a bárban, cukorlövésekkel újra és újra felvidítanánk. Csak azt nem tudjuk, hol van az édesítőszer.
"Ez olyan lenne, mintha egy alkoholos alkoholfogyasztásba öntenék egy vodkacsapatot."
Mindazonáltal Anastasia először nagyon nehéznek találta az ipari cukor nélküli teljes megélhetést. De a wow faktor és a sóvárgás nélküli élet iránti nagy vágy segítette őt az étrend teljes megváltoztatásában - ez még barátságosabbá is tette - írja le a moderátor.
Időközben az 50 éves nő üzletgé változtatta a cukrot, és több könyvet írt a cukormentes életről. Ennek ellenére Anastasia nem akar mindenkit arra ösztönözni, hogy azonnal hagyja abba a cukor használatát: "Csak akkor kell változtatnia valamin, ha nem érzi jól magát" - mondja.
Cukorszámok
- A Német Cukorszövetség adatai szerint 186,3 millió tonna cukrot fogyasztottak el világszerte a 2018/19-es évben. Ez az előző rekord.
- Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tanulmánya szerint a legnagyobb cukoreladási piac India és az Európai Unió.
- A Szövetségi Élelmezésügyi Minisztérium szerint az egy főre jutó átlagos cukorfogyasztás Németországban 33,8 kiló. Ez körülbelül 93 gramm naponta.
- A WHO napi 50 grammnál nem magasabb cukorfogyasztást javasol.
- Az ország, ahol az egy főre eső legtöbb cukrot fogyasztják évente, Kuba 71,8 kilóval rendelkezik (2016/17-es állapot szerint).
- Az ENSZ adatai szerint a legtöbb cukorrépát Oroszországban (52 millió), Franciaországban (34 millió) és Németországban (34 millió) termesztik.
- Idén, augusztus 12-én az Foodwatch civil szervezet bevezette a gyermekek hipercukor napját - azt a napot, amikor a gyerekek már felhasználták éves cukorfogyasztásukat.
- 21-től - 2019. november 11
- Moderátor: Shallin Rogall
- Interjú partner: Anastasia Zampounidis, műsorvezető és könyvszerző
további megjegyzések
A hideg megvonása
Sok ételben van cukor. Az édes kísértés elhagyása nem olyan egyszerű. De egy önkísérlet azt mutatja: a cukorböjt nagyon jó nekünk.
Miért rúg minket a cukor úgy
A csokoládé praliné a szerelem jeleként, a nyúlós medvék jutalomként a vizsga után - érzelmi viszonyban vagyunk a cukorral. Miért olyan nehéz önállóvá tenni magát tőle - és hogyan működik még mindig - a 21 éves és idősebb korosztályban tisztázzuk.
A díjátadó ünnepség Berlinben
Interjú Sir Michael Caine-nel és Charlotte Rampling-nel az Európai Filmdíj berlini ünnepségén